Beslenme uzmanları, menüye daha sık çeşitli salatalar eklemenizi önerir. Onları karmaşık ve pahalı hale getirmek zorunda değilsiniz. Sebzeli hafif seçenekler daha faydalı olacak ve tahıllı doyurucu salatalar, öğle veya akşam yemeklerinde ana yemeğin yerini başarıyla alacak.
Bu gerekli
- Balık salatası:
- - 1 kutu yağda konserve saury;
- - 0,5 su bardağı pirinç;
- - küçük soğan;
- - 2 orta boy salatalık turşusu;
- - taze çekilmiş karabiber;
- - tatmak için mayonez;
- - tuz.
- Deniz yosunu salatası:
- - katkı maddesi içermeyen 1 kutu konserve deniz yosunu;
- - 2 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı mayonez.
- Doğu lahana salatası:
- - 600 gr beyaz lahana;
- - 50 gr bitkisel yağ;
- - 1 bakla kuru kırmızı biber;
- - 1 limon;
- - tatmak için şeker ve tuz.
- Havuç salatası:
- - 2 havuç;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık kuşburnu şurubu;
- -1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kıyılmış ceviz taneleri.
- Fasulye ve Elma Salatası:
- - 150 gr yeşil fasulye;
- - 2 havuç;
- - 1 büyük elma;
- - bir demet maydanoz;
- - 30 gr bitkisel yağ;
- - 25 gr %3 sirke;
- - tuz;
- - şeker;
- - öğütülmüş biber;
- - bıçağın ucunda hardal.
Talimatlar
Aşama 1
balık salatası
Kış veya sonbahar öğle yemeği için mükemmel olan daha basit seçeneklerden birini deneyin. Yaz aylarında pişirmek isterseniz, salatalık turşusu taze olanlarla değiştirilebilir.
Pirinci tuzlu suda haşlayıp soğumaya bırakın. Konserve kutusundan yağı boşaltın. Balıkları ve salatalıkları küpler halinde kesin, soğanı doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin ve mayonez ile tatlandırın. İnce dilimlenmiş çavdar ekmeği ile servis yapın.
Adım 2
yosun salatası
En ucuz ve en hızlı seçeneklerden biri deniz yosunu salatasıdır. Hazır konserve yiyecekler kullanın - örneğin Uzak Doğu salatası. Haşlanmış yumurtaları soğutun, soyun ve ince doğrayın. Sıvıyı kavanozdan boşaltın, deniz yosununu bir salata kasesine koyun. Yumurta ve mayonez ekleyin, karıştırın ve salata servis edin. Özellikle taze tahıl ekmeği ile çok lezzetli oluyor.
Aşama 3
Doğu lahana salatası
Ucuz ve vitamin açısından zengin çok popüler bir seçenek beyaz lahana salatasıdır. Taze lahana, limon suyu, yaban mersini veya kızılcık gibi ekşi katkı maddeleri ile başarılı bir şekilde yola çıkar. Üst yaprakları lahana kafasından çıkarın, sapı kesin. Lahanayı küpler halinde kesin, kaynar suyla haşlayın ve elinizle sıkın. Bitkisel yağı bir tencerede kaynatmadan ısıtın. Lahanayı oraya koyun, kırmızı biber, tuz ve toz şeker ekleyin. Limon suyunu da sıkın ve bir tencereye dökün. Salatayı iyice karıştırın ve en az 4 saat demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce donmuş yaban mersini serpin.
4. Adım
Havuç salatası
Alışılmadık ama lezzetli bir seçenek tatlı havuç salatası. Vücudun vitaminlerden yoksun olduğu ilkbaharda iyidir. Ek olarak, yüksek lifli havuçlar sindirimi iyileştirir. Sulu, parlak renkli kök sebzeleri seçin - özellikle sağlıklı ve lezzetlidirler.
Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada kızartın ve bir havanda öğütün. Havuçları soyup rendeleyin. Bir salata kasesine koyun, kuşburnu şurubu, bal ve taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Salatayı atın ve kıyılmış ceviz serpin.
Adım 5
Fasulye ve elma salatası
Bir salata sosu hazırlayın. Yağ, sirke, tuz, karabiber, hardal ve şekeri bir şişeye koyun, kapatın ve tüm malzemelerin karışması için iyice çalkalayın. Pansuman buzdolabında soğutun. Yeşil fasulyeleri tuzlu suda kaynatın, bir kevgir içine atın ve üzerine soğuk su dökün. Fasulyeleri dilimler halinde kesin. Havuçları ve elmaları soyup şeritler halinde doğrayın. Sebze ve meyveleri bir salata kasesine koyun, sosun üzerine dökün ve karıştırın. Servis yapmadan önce salatanın üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
