Kızarmış ekmek, kahvaltıya harika bir katkı, bira veya diğer içecekler için atıştırmalık, çorba ve et sularına ektir. Bu basit yemek, farklı türde yağlar, otlar, sebzeler, baharatlar ve diğer malzemeler kullanılarak düzinelerce şekilde hazırlanabilir.
Tuzlu kızarmış ekmek
Hafif bir atıştırmalık için uygun olan en basit seçeneklerden biri, tuzlu siyah ekmek tostudur. Böyle basit bir meze, bira veya kokteyllerle servis edilebilir, sıcak kruton yemek en lezzetlisidir.
Kruton yapmak için rafine edilmemiş yağ kullanabilirsiniz - daha sonra bitmiş ürünler zengin bir kızarmış tohum aroması alacaktır.
İhtiyacın olacak:
- Borodino ekmeği;
- Deniz tuzu;
- kızartma için ayçiçek yağı.
Borodino ekmeğini ince dilimler halinde kesin, ardından her birini şeritler halinde bölün. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, içine ekmek şeritleri koyun. Ekmeği bir tarafta kızartın, sonra çevirin. Hazırlama derecesi zevkinize bağlıdır - krutonlar sert ve gevrek yapılabilir veya sadece gevrek bir kabukla içleri yumuşak bırakabilirsiniz.
Hazırlanan krutonları tavadan çıkarın ve kağıt peçeteyle kaplı bir tabağa koyun - fazla yağı emecektir. Yemek hala sıcakken üzerine deniz tuzu serpin ve servis yapın.
tatlı kruton
Bu krutonlar kahvaltıda servis edilebilir - taze demlenmiş çay veya sütlü kahve ile mükemmel giderler.
İhtiyacın olacak:
- beyaz baget;
- Tereyağı;
- pudra şekeri.
Bageti hafifçe eğik olarak ince dilimler halinde kesin. Her iki tarafını da tereyağ ile yağlayıp kızgın tavaya alın. Tostu altın kahverengi olana kadar kızartın. Sıcak ekmeğin üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Yemeğe reçel, konserve veya taze meyve ekleyebilirsiniz.
Pudra şekerini tarçınla karıştırarak krutonları daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
Mozzarella ve domatesli tostlar
?
Mozzarella peyniri ve ince dilimlenmiş domateslerle tamamlanan ince sarımsak aromalı tostlar, sıcak bir atıştırmalık veya hafif bir akşam yemeği olarak idealdir. Soğutulmuş beyaz şarap veya espresso kahve ile servis edilebilirler.
İhtiyacın olacak:
- 4 dilim beyaz tost ekmeği;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı tereyağı;
- 50 gr mozzarella;
- büyük bir olgun domates;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Tatlı bir tada sahip çok olgun domatesleri seçin - mayasız mozzarella ve sarımsaklı ekmek ile iyi bir kontrast oluştururlar.
Bir diş sarımsağı soyun ve ortadan ikiye kesin. Her iki tarafta yarım ekmek dilimleri ile ovalayın. Daha sonra tereyağını ekmeğin üzerine hafifçe yayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Tostu altın kahverengi olana kadar kızartın, yakmamaya dikkat edin.
Mozzarella ve domatesleri eşit halkalar halinde kesin. Kızarmış ekmeğin üzerine bir daire mozzarella koyun ve domatesle kaplayın. Domatesleri hafifçe tuz ve bolca taze çekilmiş karabiber serpin. Tostu hemen önceden ısıtılmış bir tabakta servis edin.
