Köfte bir aile işletmesidir. Sonuçta, sadece bütün aile tarafından bir araya getirildiğinde çok lezzetli olacaklar!
Bu gerekli
500 gram süzme peynir, 200 gram pudra şekeri, 1 yemek kaşığı şeker, 1 su bardağı un, 0,5 su bardağı su, 1 yumurta, 50 gram tereyağı, tuz
Talimatlar
Aşama 1
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın ve pudra şekeri ile karıştırın. Tereyağını eritip yoğurda ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 2
Tereyağını eritip yoğurda ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Unu su, tuz, şeker ile karıştırın ve sert bir hamur yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlenmeye bırakın.
4. Adım
Hamuru ince bir tabaka halinde (2-3 milimetre) açın ve küçük kareler halinde kesin.
Adım 5
Her karenin ortasına lor dolgusunu yerleştirin. Hamurun kenarlarını birleştirin ve bir tarakla sarın.
6. Adım
Köfteleri yarım saat buzdolabında bekletin.
7. Adım
Köfteleri kaynar tuzlu suya batırın ve yüzene kadar pişirin. Dikkatlice çıkarın ve ekşi krema veya reçel ile servis yapın.
