Pollock eti çeşitli vitaminler, mineraller ve diğer besinler açısından zengindir. Ayrıca, düşük kalorili içeriğe ve hoş bir tada sahiptir. Bu tür balıkların filetoları, pirzola ve madalyonlar da dahil olmak üzere birçok lezzetli yemek yapmak için kullanılabilir.
Akşam yemeğini hazırlamanız gerekiyorsa, pollock filetolarını kızartmanın en kolay yolu bir tavada. Bunu yapmak için yıkayın, bir tabağa kurutun, tuz, karabiber ve diğer favori baharatlarla ovalayın. Eti ıslatmak için 5 dakika bekletin. Daha sonra un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta altın kahverengi olana kadar orta ateşte kızartın. Bu yemeği patates püresi, çiğ, fırınlanmış veya ızgara sebzeler veya yeşilliklerden yapılmış bir salata ile servis edin.
Kakule, fesleğen, biberiye, melisa, rezene, kekik ve safran gibi baharatlar balıkla iyi gider. Son baharat, baharatların geri kalanının aromasını ve kokusunu bastırdığı için tuzdan başka bir şey gerektirmez.
Daha sofistike bir muamele istediğinizde, pollock filetoları krema ve sebzelerle pişirilebilir. Bunu yapmak için tuzlanmalı, biberlenmeli ve az miktarda zeytinyağında altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartılmalıdır. Sonra başka bir tavaya aktarın, üstüne doğranmış soğan ve havuç koyun, ince patates tabakları yapabilirsiniz. Her şeyi tuzlayın, baharat serpin ve sıcak kremaya dökün. Orta ateşe koyun ve kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sonunda otlar ile serpin.
Diyet yemeği hazırlamak için pollock filetoları fırında folyo içinde pişirilebilir. Tuzlanmalı, baharat serpilmeli, bir folyo tabakasına konulmalı ve limon suyu ile dökülmelidir. Ardından folyoyu sarın, kenarları iyice sıkıştırın ve önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun. Böyle bir yemeği en fazla 25 dakika pişirmeniz gerekir. Lezzetli ve düşük kalorili olacak.
Elma suyunu limon suyuyla 1: 1 oranında karıştırabilirsiniz - o zaman balığın tadı daha da ilginç hale gelecektir.
Fırında sebze yatağında lezzetli pollock filetoları da elde edilir. Bunu yapmak için, patatesleri soyun ve ince küpler halinde kesin, yanmaz bir tabağa koyun, tuzlayın, ardından havuç ve soğanları koyun. Balık filetosunu üstüne koyun, büyük parçalar halinde kesin, tuzlayın ve biberleyin, domates dilimleriyle kaplayın. Her şeyi ekşi krema ile yağlayın ve önceden ısıtılmış bir fırına 30-40 dakika koyun.
Pide ekmeğinde pollock fileto da pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, ikincisini bir fırın tepsisine koyun, biraz zeytinyağı ile yağlayın, üstüne balık filetosu koyun, baharat serpin. Daha sonra üzerine ince doğranmış soğan, domates ve yeşillikleri koyun. Her şeyi limon suyuyla dökün ve pidenin kenarlarını sarın. Ayrıca zeytinyağı ile yağlanması gerekir. Böyle bir yemeği 190 ° C sıcaklıkta yarım saat pişirmeniz, sıcak ve doğrudan pide ekmeğinde servis yapmanız gerekir.
Pollock madalyonları çok lezzetli ve güzel bir yemektir. Bunu yapmak için, balık filetosunu 2 cm genişliğinde şeritler halinde uzunlamasına kesin, tuz ekleyin, baharat serpin ve limon suyuyla dökün. 10 dakika sonra yavaşça rulo haline getirin ve kenarlarını kürdan ile sabitleyin. Daha sonra madalyonları zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Bu sırada birkaç yumurtayı çırpın, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan ile karıştırın. Bu dolguyu madalyonların üzerine koyun ve 10 dakika daha pişirin. Bitmiş yemeği patates püresi ile servis edin.
