İşte lahanalı turta tarifi. Hazırlaması çok kolay, tadı hassas ve çayın yanına çok yakışıyor. Böyle bir pasta ile arkadaşlarınızla tanışabilir ve evinizi şımartabilirsiniz.
Bu gerekli
- - Süt 200 ml
- - Maya 7 gr
- - Tereyağı 100 gr
- - Tavuk yumurtası 4 adet.
- - Un 500 gr
- - Tatmak için tuz
- - Lahana 1 kg
- - Soğan 150 gr
- - Zevkinize biber
- - Ayçiçek yağı 50 gr
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru başlatıyoruz. Bunu yapmak için sütü alıp ısıtıyoruz, ancak kaynatmıyoruz. Süte maya ve 100 gr un ekleyin. Bütün bunları karıştırıyoruz ve bu karışımın kabarması için 15-20 dakika ılık bir yerde bırakıyoruz.
Adım 2
20 dakika sonra hamura eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi karıştırın. Daha sonra ayrı bir kapta 2 yumurta ve tuzu çırpın. Bu yumurta karışımını hamura dökün, unun kalanını ekleyin ve her şeyi karıştırın. 30 dakika daha bekletin.
Aşama 3
30 dakika sonra hamuru hatırlayın ve beklemeye bırakın. Bu sırada, dolguyu hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ardından lahanayı alın. Soyup daha küçük doğrayın.
4. Adım
Soğanları bitkisel yağda kızartın ve üzerine lahana ekleyin. Bütün bunları lahana yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika. Lahana haşlanırken kalan yumurtaları alın, çırpın, tuz ve karabiber. Karıştırarak lahanaya yumurta ekleyin. 5 dakika daha ateşte tutun.
Adım 5
Dolguyu bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Bu sırada testi tekrar yapacağız. 2 eşit parçaya bölün. Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Bir parça hamurdan yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve fırın tepsisine yerleştirin. Daha sonra iç harcı yayıyoruz. Sonra hamurun ikinci yarısını açıyoruz ve uçlarını sıkıştırarak dolguyu kapatıyoruz. 180 derecede önceden ısıttığımız fırına 30 dakika koyuyoruz. Daha sonra keki çıkarın, kesin ve biraz soğumaya bırakın.
