Harika ravent turtası. Hamur ekşi krema, ortada ekşi ravent ve üstüne altın Streisel kırıntısı ile hazırlandığından, tabanın yumuşak ve zengin olduğu ortaya çıkıyor. Çok iştah açıcı görünüyor ve tadı daha da güzel.
Bu gerekli
- - 500 gr ravent;
- - 2 su bardağı un;
- - 1 bardak ekşi krema;
- - 1 su bardağı şeker;
- - 100 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu, vanilya özü;
- - bir tutam tuz, soda.
- Yağmurlama için:
- - 1 bardak un;
- - 1/2 su bardağı şeker;
- - 100 gr tereyağı;
- - 1 çay kaşığı tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Raventi soyun, ince dilimler halinde kesin. 25 cm'lik ayrılabilir kalıbı tereyağı ile kaplayın, un serpin. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağını şekerle çırpın (en az 5 dakika çırpın), yumurta ve vanilya özü ekleyin (vanilya şekeri ile değiştirilebilir), pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Ekşi krema ekleyin, karıştırın. Unu kabartma tozu, tuz ve kabartma tozu ile birlikte eleyin. Elde edilen hamura hazırlanan raventin yaklaşık üçte birini ekleyin, karıştırın, bir kalıba koyun. Kalan ravent ile üst.
Aşama 3
Sprinklerinizi hazırlayın. Bunu yapmak için, ufalanan bir karışım yapmak için 1/2 bardak şekeri 100 gr tereyağı, bir bardak un ile öğütün. Parmaklarınızla, çatalla veya blender ile öğütebilirsiniz. Burada kime göre daha uygun olacaktır. Bu karışımı kekin üzerine serpin. Üstüne tarçın da serpebilirsiniz, çok hoş kokulu olacaktır.
4. Adım
İhale ravent turtasını belirtilen sıcaklıkta 1 saat pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin - turtanın ortasından kuru çıkmalıdır. Pastayı 5-10 dakika tepside bekletin, ardından pastaya kolayca ulaşmak için bıçağı tepsinin kenarları boyunca kaydırın. Hemen ılık olarak servis edebilirsiniz ancak soğuduktan sonra hoş tadını kaybetmez.
