Karpuz, kabak ailesine aittir. Olgun bir karpuzun hamuru, susuzluğu çok iyi giderdiği için %90'a kadar su içerir. Ayrıca kolayca sindirilebilir mineral tuzlar, PP, C, B1, B2, A vitaminleri, magnezyum, potasyum, sodyum, demir, fosfor ve kalsiyumun yanı sıra güçlü bir doğal antioksidan - likopen ile zenginleştirilmiştir.
Bu gerekli
-
- karpuz
- bıçak
Talimatlar
Aşama 1
Rusya'daki en popüler çeşit Astrakhansky'dir. Şekli küreseldir, bazen hafifçe dikdörtgendir, yüzeyi pürüzsüz yeşildir, şeritler koyu yeşildir, eti sulu ve tatlıdır, parlak kırmızı renktedir. Bu çeşidin en tatlı ve en büyük karpuzları Ağustos ayının sonlarına doğru raflarda yerini alıyor.
Adım 2
"Chill" çeşidinin ayırt edici bir özelliği donma direncidir. Böyle bir karpuz Yeni Yıla kadar sürebilir. Şekli küresel, koyu yeşil, üzerindeki deseni fark etmek zor, zengin kırmızı rengin eti tatlı bir tada sahiptir.
Aşama 3
"Melitopol" karpuzu gözle görülür şekilde uzamış bir şekle sahiptir. Kabuk, koyu siyah çizgilerle kaplı açık yeşildir. Meyvenin içi çok şekerli, taneli, etli kısmı zengin kıpkırmızıdır.
4. Adım
Kabuğun olağandışı sarı rengi, "Güneşin Hediyesi" çeşidini ayırt eder. Şekli dikdörtgendir. Et genellikle kırmızı renkte, tatlı ve narin bir tada sahiptir. Böyle bir karpuzdaki şeker% 10, 4-11'dir. Satışta nadiren bulunur.
Adım 5
Kabuğun olağan yeşil rengine sahip olan "Lunny" çeşidinin karpuzları, hamurun alışılmadık bir rengiyle ayırt edilir. Alışılmadık bir parlak sarı renge sahiptir, tadı tatlıdır.
6. Adım
"Şeker Çocuk" çeşidi tuzlama için mükemmeldir. Bu karpuzun desensiz koyu yeşil bir kabuğu vardır. Hamuru çok tatlı, zengin kırmızıdır. Meyve şekli yuvarlaktır.
7. Adım
"Khait-kara" çeşidinin karpuzlarını ancak kabukları siyah ve yeşile döndükten sonra satın almaya değer. Karpuzun kendisi bir top şeklindedir, bazen biraz düzleşir. Meyvenin tadı sulu ve tatlıdır, etli kısmı ahududu rengindedir.
8. Adım
"Chervonny King" çeşidinin karpuzları, tohumların yokluğu ile ayırt edilir. Meyvenin kabuğu ince, eti parlak kırmızı, tadı sulu ve aromatiktir. Meyvenin şekli uzamıştır.
9. Adım
"Kazak" çeşidinin karpuzları, koyu yeşil dar çizgili bir desenle açık yeşildir. Meyveler pürüzsüz bir yüzeye sahip küreseldir. Etleri sulu, yoğun ve tatlı, koyu pembe veya pembe renktedir.
