Pembe somon en büyük ve en küçük somondur. Pembe somon eti, çoğu Pasifik somonundan biraz daha düşük olmasına rağmen, hala çok lezzetli ve besleyici bir üründür. Mağazalarda pembe somon hem dondurulmuş hem de soğutulmuş, ayrıca tütsülenmiş ve tuzlanmış olarak satın alınabilir. Pembe somonun erkekleri dişilerden daha şişmandır, ancak dişilerin lezzetli havyarı vardır. Peki satın alırken onları nasıl ayırt edebilirsiniz?
Talimatlar
Aşama 1
Dişi pembe somon, genellikle erkekten daha küçüktür. Bazı pembe somon erkekleri 4-4, 5 kg ağırlığa ulaşabilirken, bir dişinin ortalama ağırlığı 1,5-2 kg'dır. Ancak aslında bu bir gösterge değildir, çünkü balığın boyutu habitatına bağlıdır; bazı bölgelerde erkeğin boyu 350-500 gr kadar küçük olabilir.
Adım 2
Dişi eti genellikle erkek etinden daha kurudur. Ancak bu işaret ancak balık etinin tadına bakılarak belirlenebilir. Görünüşte, özellikle balık donmuşsa etinin yağlı olup olmadığını söylemek imkansızdır.
Aşama 3
Bir mağazadaki erkek pembe somonu bir dişiden rengine göre doğru bir şekilde ayırt edebilirsiniz. Onu karşılaştırırsanız, dişinin doğada olduğu gibi daha sıradan bir görünüme sahip olduğunu görebilirsiniz. Daha pürüzsüz anahatları ve renk geçişleri var, genel olarak grimsi ve rustik görünüyor, erkek ise aksine daha parlak ve daha kaba görünüyor.
4. Adım
Bir dişiyi erkek pembe somon balığından ayırmanın bir başka güvenilir yolu da kafalarını, daha doğrusu kafalarının şeklini karşılaştırmaktır. Erkeğin başı daha uzun ve sivridir. Çeneler oldukça kuvvetli bir şekilde uzar ve olduğu gibi yukarı doğru kıvrılır. Dıştan, erkeğin namlu oldukça yırtıcı bir görünüme sahiptir. Dişinin başı biraz daha küçük, daha yuvarlak ve çok küt bir buruna sahip.
Adım 5
Ayrıca dişi pembe somon balığında topuk yüzgeci hafif bir uzama gösterirken, erkekte bu yüzgeç kesinlikle düzdür, bu yüzden biraz daha küçüktür.
6. Adım
Erkek pembe somon yumurtlamayı başardıysa, sırtından kolayca tanımlanabilir. Hem erkek hem de dişilerin cilalanıp kahverengi-beyaz-yeşil bir renk almasına ek olarak, erkekler diğer şeylerin yanı sıra tatlı suya girdiklerinde farklı bir vücut şekli kazanırlar. Sırtlarında bir tür karakteristik kambur belirir (bu nedenle balığın adı pembe somondur). Dişilerin arkası düz ve oldukça düz kalır.
