Hangi balık en lezzetli ve sağlıklıdır ve olamaz sorusunun kesin bir cevabı yoktur. Bunun yerine farklı balık türlerini kullanışlılıkları açısından değerlendirmeyi deneyebilirsiniz. Bunu bilerek, lezzetli balıkları zahmetsizce nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz.
En lezzetli balık - nedir bu?
Hangi balığın en yararlı olduğu konusundaki anlaşmazlıkta, bilim adamlarının araştırmalarına güvenebilirsiniz: her balık türünde, vitaminlerin, mikro elementlerin içeriğini dikkatlice hesapladılar ve balığın faydalı özelliklerini kesin olarak belirlediler. Öyle oldu ki nehir balıkları deniz balıklarından daha uygun fiyatlı. Çoğumuz onu bir nehirde veya gölde kendimiz yakalamaya çalıştık. Ancak besin değeri ve besin içeriği açısından deniz balıkları hala daha sağlıklıdır. Bu, yetiştirme koşullarından kaynaklanmaktadır - deniz suyu, mikro elementler ve besin kaynağı açısından, balıkların faydalı özelliklerini etkileyen tatlı su kütlelerindeki sudan çok daha zengindir.
En sağlıklı balık - nasıl belirlenir
Deniz balıklarının nehir balıklarına göre en büyük avantajı yüksek protein içeriğidir. Sıradan nehir balıklarında protein miktarı ancak% 20'ye ulaşırsa, deniz balıklarında bu rakam% 26-28'e ulaşabilir. Tüm temel yağ amino asitlerini içerir ve çok daha hızlı ve daha kolay emilir. Yağlı deniz balığı çeşitleri beyin dolaşımını uyarmak için çok faydalıdır. Ayrıca deniz balıklarında çok sayıda A, D, B grubu vitamini, bütün bir eser element kompleksi vardır - nikotinik asit, fosfor, brom, sodyum, iyot. En sağlıklı balığın deniz ürünleri olduğunu güvenle söyleyebiliriz.
Bu elementlerden bazıları tatlı su balıklarında bulunmaz. Bununla birlikte, vücudun bazı hastalıklarında, bu yararlı olabilir - üriner sistem bozuklukları ve böbrek hastalıkları, sinir sisteminin bazı hastalıkları ile. Bununla birlikte, özel bir tada sahip olduğu için sadece nehir balıklarının uygun olduğu balık yemekleri için tarifler vardır.
Balık yemekleri diyete dahil edilmelidir, özellikle çocuklar için yeterli beslenmeyi sağlamak önemlidir - vücutta gerekli mikro elementlerin eksikliği ile büyüme ve fiziksel gelişimde geride kalırlar, balığın faydalı özellikleri kaçınmaya yardımcı olacaktır. bu. Balık ve deniz ürünlerinde de bulunan amino asit taurin, yaşlı insanlar için önemlidir çünkü kan basıncını düzenler ve insülin üretimini uyarır. Vücutta yeterli miktarlarda bulunması, hipertansiyon ve diabetes mellitus gelişimini engeller. Balıkları nasıl lezzetli pişireceğinizi biliyorsanız, hangi balığın en lezzetli olduğu konusunda tartışmaya gerek kalmayacak.
Balık tariflerini ihmal etmeyin, diyetinize ekleyin!
