Sadece birkaç dal fesleğen herhangi bir yemeğin lezzetini değiştirebilir. Bu baharat salatalara, sebze çorbalarına, pesto sosa eklenir. Fesleğen, diğer baharatlar ve otlar ile birlikte kullanılır ve yaprakları tabakları süslemek için kullanılır. Bu yeşil sadece tadı için değil, aynı zamanda vücudu çeşitli hastalıklardan koruyan uçucu yağlar ve antioksidanların varlığı nedeniyle faydalı özellikleri için de takdir edilmektedir.
Fesleğen aroması çeşide göre farklılık gösterir. Biber, karanfil, tarçın veya limon olabilir. Çeşit ayrıca fesleğenin rengini de etkiler - çoğunlukla bu bitkinin rengi yeşildir, ancak opal fesleğenin güzel mor yaprakları vardır.
fesleğenin faydaları
Fesleğen hem baharat hem de şifalı bir bitkidir. Yararlı özelliklerinin açıklamasına dikkatlice yaklaşırsanız, küçük bir ansiklopedi derleyebilirsiniz, ancak bu yeşili diyete dahil etmek için en önemlilerini bilmek yeterlidir.
Fesleğen yaprakları tanenler ve mineraller içerir. Fesleğen, fesleğenin aromasını belirleyen vitaminler, bitkisel yağlar, basit şekerler, fitokitler, karoten ve uçucu yağlar bakımından zengindir - narin, akılda kalıcı ve narin.
Fesleğen, antifungal, dezenfektan ve bakterisit özelliklere sahip olduğu için doğal bir antibiyotik olarak kullanılabilir. Bu bitki eski zamanlardan beri gastrit ve kolit, boğmaca, baş ağrısı, bağırsak kolik ve bronşiyal astımı tedavi etmek için kullanılmıştır.
Ayrıca fesleğen, kaygı ve sinirliliği giderebilen bir antidepresandır. Sinirleri yatıştırır ve stresi azaltır.
Fesleğen bağışıklığı geri yükleyebilir, enfeksiyonların gelişmesini engeller. Diş hekimleri bile bu bitkiyi takdir etti, çünkü ağızdaki çok sayıda bakteriyi yok ederek diş çürümesi, stomatit, diş eti iltihabı ve plakları unutmanıza izin veriyor.
