Beynin tam kapasite çalışabilmesi için stresten uzak durmak, düzenli egzersiz yapmak, düşünme ve hafıza geliştirmek gerekir. Ancak tüm bunlar, beyin hücrelerini besleyen ve normal işleyişini sağlayan maddelerin diyetinde yokluğunda işe yaramaz olabilir. Bilim adamları, bu tür maddelerin optimal kaynaklarını belirlemek için sürekli araştırma yürütüyorlar. Bu çalışmaların sonuçlarına dayanarak, şu anda zekayı ve hafızayı geliştirebilecek, sinir hücrelerinde yaşa bağlı değişiklikleri önleyebilecek ve beyin performansını artırabilecek 8 ana ürün tespit edilmiştir.
çilek
Akıl için en faydalı yiyeceklerin listesinin başında yabani meyveler geliyor. Kızılcıklar özellikle yararlıdır. Çok miktarda antioksidan içerir - beyin hücrelerinin yaşlanma sürecini yavaşlatan maddeler. Kızılcık, aralarında C vitamininin özellikle vurgulanmaya değer olduğu vitamin ve mineraller açısından zengindir. Beyin fonksiyonu için o kadar önemlidir ki, eksik olduğunda beyin onu diğer organ ve dokuların zararına alır.
Yaban mersini ve yaban mersini içinde hemen hemen aynı miktarda vitamin ve antioksidan bulunur. Yaşam boyunca beyin aktivitesini sürdürmek için, bir kişi günde 100 g yaban mersini tüketmelidir.
sebzeler
Herkesin orman meyveleri ile kendilerini şımartma fırsatı yoktur. Pancar ve lahana onlar için tam teşekküllü bir ikame olabilir - araştırmaya göre, bu sebzeler beynin işleyişi için hayati önem taşıyan çok miktarda eser element içerir. Domates inanılmaz derecede faydalıdır. En güçlü antioksidanlardan biri olan likopen açısından zengindirler.
Lahana, ıspanak, roka ve marul gibi yeşil yapraklı sebzeler, yaşlılıkta bunama riskini azaltır. Bilim adamları tarafından yakın zamanda yapılan bir araştırma, her gün salata yiyen yaşlı insanlarda, beyin yaşlanma hızının, sebze yemeyenlere kıyasla yaklaşık 11 yıl yavaşladığını gösterdi.
Bir balık
Özellikle yararlı bir ürün deniz balığıdır: somon, somon, ton balığı. Sinir hücrelerinin işleyişinin imkansız olduğu omega-3 yağ asitleri içerir: beynin üçte ikisi yağlardan oluşur. Ek olarak, balıklar fosfor, iyot, B6 vitamini bakımından zengindir, bu sayede hücrelerin metabolik aktivitesini, özellikle amino asitlerin değişimini geliştirir. Beynin bu maddelerle düzenli beslenmesi uykuyu, ruh halini iyileştirir, depresyonla savaşır ve hafızayı geliştirir.
Süt ürünleri
Süt ürünleri, balık kadar beyin fonksiyonu için iyidir. Amerikalı ve Avustralyalı bilim adamları tarafından 900'den fazla kişinin IQ'sunun ölçüldüğü bir deney yapıldı. Düzenli olarak yoğurt, süt ve peynir tüketenler mantık testlerinden çok daha başarılı geçtiler. Yağlı süt ürünleri en faydalıdır - beyin aktivitesi için yeterince faydalı, yağsız asitler içerirler. Ayrıca süt, kalsiyum, D vitamini, magnezyum ve hem beyin hem de bir bütün olarak vücut için faydalı olan diğer maddeleri içerir.
Baklagiller
Bezelye, fasulye, nohut ve yer fıstığı sadece lezzetli ve doyurucu yiyecekler değil, aynı zamanda yeri doldurulamaz bir folik asit ve B vitaminleri kaynağıdır. Bu maddeler kişinin yaşamı boyunca zihinsel potansiyelini korumasına yardımcı olur, zararlı faktörlerin olumsuz etkisi durumunda gelişme sağlar. ve ayrıca Alzheimer gibi hastalık riskini önemli ölçüde azaltır.
Fındık
Fındık, beyindeki kan damarlarının duvarlarının esnekliğini koruyan E vitamini ile stres ve aşırı çalışmadan korunmak için gerekli olan magnezyum içerir. Yüksek protein içeriği, beynin tam çalışması için çok önemli olan enerjiyi korur. Kuruyemişleri saf halde yemek önemlidir, çünkü örneğin çok miktarda şeker ve gıda katkı maddeleri içeren bir çubuk, birkaç soyulmuş ve hafifçe kavrulmuş fındıktan çok daha az faydalıdır.
Kakao
Kakao ve çikolata, fiziksel ve zihinsel olarak aktif kalmanıza yardımcı olan beyni uyarıcı yiyeceklerdir. Kakao tozu ve sütten yapılan bir içecek, çay veya kahve kadar enerji vericidir ve ayrıca beyin hücrelerine birçok besin ve vitamin sağlamaya yardımcı olur. Tüm çikolata çeşitlerinden bitter çikolata en faydalıdır - çok miktarda antioksidan içerir ve kan damarlarının çalışmasını uyarır.
Avokado
Avokado, lif, doymamış yağ asitleri ve kolesterol kırıcı maddeler içerir. Bu meyve, dolaşımı iyileştirmeye ve sinir hücrelerini güçlendirmeye yardımcı olmak için beyni uyarır. Kalori içeriğine rağmen avokado iyi bir diyet seçeneğidir. Vejetaryenler için de çok faydalı olacaktır.
