Ceviz, fındık ailesinin güney mahsullerine aittir. Çekirdekleri besin açısından zengindir. A, B1, B2, B6, B12, E, C, K vitaminleri, kobalt ve demir tuzları, tanenler, lif, amino asitler içerirler. Ceviz yağı doymamış yağ asitleri (linoleik, oleik, linolenik) içerir ve değerli diyet ürünlerine aittir.
Fındığın kalori içeriği
Bazı diyetçiler ceviz yememeye çalışırlar, çünkü tüm çabalarının boşa gideceğine inanırlar. Kuşkusuz, fındıkların kalori içeriği yüksektir. 100 g ürün 654 kcal içerir. Ancak yaklaşık 50 meyve olduğu düşünüldüğünde bu rakam daha az ürkütücü hale geliyor. Bir yetişkin bile bu kadar çok fındık yiyemez.
Basit aritmetik hesaplama çalışmaları, 1 somunun yaklaşık 5 g ağırlığında olduğunu öğrenebilirsiniz Buna göre fetüsün kalori içeriği 32, 7 kcal olacaktır.
Beslenme uzmanları günde 4-6 kuruyemiş (132-196 kcal) yemeyi önerir. Bu, şekle zarar vermeden kaç meyve tüketilebileceğidir, ancak aynı zamanda vücut için çok fazla fayda sağlar.
cevizin faydalı özellikleri
Meyvenin faydaları şu şekildedir:
- Yiyeceklerde düzenli olarak fındık tüketimi, zihinsel aktiviteyi harekete geçirmeye, kronik yorgunluğu ortadan kaldırmaya ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur.
- Ceviz yağı, anti-inflamatuar ve bakterisit etkilere sahiptir, varis, egzama ve diğer cilt hastalıklarının belirtilerine karşı mücadelede yardımcı olur.
- Kuruyemişler, özellikle vejetaryenler ve veganlar için önemli olan protein dengesinin yenilenmesine yardımcı olur.
- Ürün kan damarlarını canlandırır, kalp krizlerine karşı doğal bir koruyucudur ve kalp kasının aktivitesini uyarır.
- Bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, kabızlığı gidermeye yardımcı olur, iştahı uyarır.
- Ceviz meyveleri ve baldan yapılan bileşim, hamilelik ve doğum sonrası kadın vücudunun toparlanmasına yardımcı olur, cinsel isteği artırır ve erkeklerde cinsel işlevleri normalleştirir. Ek olarak, bilim adamları bu ürünün sperm kalitesini artırabildiğini kanıtladılar.
Fındık kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar
Aşağıdaki durumlarda ceviz diyetten çıkarılmalıdır:
- Obezite (2-4 derece). Fazla kilolu insanlar kalori içeriği nedeniyle fındık yemeyi bırakmalıdır. İlk olarak, kilo vermeniz önerilir, ancak o zaman bu ürünü diyete dahil edin.
- Epidermisin patolojisi (egzama, sedef hastalığı, nörodermatit). Az sayıda meyve bile yeni döküntüleri ve kaşıntıyı tetikleyebilir.
- Bağırsak bozuklukları, pankreas iltihabı. Ürünün, gastrointestinal sistemin çalışmasıyla ilişkili hastalıkların alevlenmesi aşamasında kullanılması önerilmez.
- Artan kan pıhtılaşması. Fındıkta bulunan kalsiyum ve protein, zayıflamış bir vücutta fibrin proteini oluşumuna neden olabilir ve bu da tromboz riskini artırır.
- Alerjik reaksiyonlar, bireysel hoşgörüsüzlük. Alerjiler, meyvenin herhangi bir kimyasal bileşeni tarafından tetiklenebilir. Semptom belirtileri bireyseldir. Kuruyemiş yedikten sonra kendinizi iyi hissetmiyorsanız, onları terk etmeli, bir antihistamin almalı ve ardından bir alerji uzmanına başvurmalısınız.
Ceviz bayatsa veya fazla yenirse sağlıklı bir vücuda bile zarar verebilir. Bu nedenle bunları kullanırken tedbir ve tedbiri unutmamak gerekir.
