Oolong çayı yarı fermente bir Çin çayıdır. Fermantasyon derecesi %40 ile %60 arasında değişebilir. Sadece büyük yetişkin çay yapraklarından yapılır. Bitmiş oolong çayı, demlendiğinde bütün yapraklara dönüşen sıkıca bükülmüş bir yumrudur.
Çin oolong çayı, serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlar içerir. Başka bir deyişle, bu içecek insan vücudunun yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur.
Çay içmek, kan damarlarını "kötü" kolesterol birikintilerinden temizlemeye yardımcı olur. Bu, kalp krizi, felç, aterosklerozun bir tür önlenmesidir. Bu nedenle, kardiyovasküler sistem hastalıkları olan kişiler için içecek önerilir.
Oolong, kanser hücrelerine zararlı polifenoller içerir. Sadece üremelerini durdurmakla kalmaz, aynı zamanda tamamen yok edebilirler. Flavonoidlerin cilt durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Eski epitelin pul pul dökülmesi sonucu genç hücreler oluşur. Bu sürece kırışıklıkların sayısında azalma eşlik eder, cilt elastik hale gelir.
Kan damarlarının durumunun iyileştirilmesi ile bağlantılı olarak, beyin aktivitesi aktive edilir.
Multivitamin kompleksi, tromboflebit gelişiminin önlenmesi olan kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur. Ek olarak, oolong çayı sindirimi iyileştirir, gastrointestinal sistem organlarının aktivitesini hızlandırır.
Çin çayı da antidepresan olarak kullanılır.
Çin çayında bulunan manganez vücudun savunmasını, patojenik mikroorganizmaların etkilerine karşı direncini arttırır. İçecek, endokrin sistemin aktivitesini normalleştirir, bu nedenle diyabetin önlenmesi için yararlıdır.
Oolong çayının kalorisi yoktur. Alımı iştahı uyarır. Bu gerçek, içeceğin temizleme aktivitesi ile açıklanmaktadır. Açlık hissine teslim olmazsanız düzenli olarak çay içmenin etkisi hissedilir. Yukarıda bahsedilen polifenoller, yağların vücuttan parçalanmasından ve atılmasından sorumludur.
Oolong içeceğinin düzenli tüketimi, insan vücudundaki metabolik süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur. Çay, alerjik hastalıkları olan kişiler için endikedir.
Oolong çayının yüksek kafein içeriği uykusuzluğa neden olabilir, bu nedenle yatmadan önce içilmesi istenmeyen bir durumdur. Bir kontrendikasyon, içeceğin bireysel bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük olabilir. Bu çay hamile kadınlar ve emziren anneler için önerilmez. Bu, içindeki aşırı tein içeriğinden kaynaklanmaktadır. İçeceği reddetmeli ve mide ülseri ve gastritin alevlenmesi sırasında.
Düşük fermente çayın, sıcaklığı 80 ° C'yi geçmeyen suyla demlenmesi önerilir. Zayıf fermente edilmiş oolonglar ise, neredeyse kaynar su (yaklaşık 95 ° C) kullanımını içerir.
200 ml hacimli bir su ısıtıcısında 2 yemek kaşığı olmalıdır. oolong. Çay, haşlanmış bir kaba dökülür ve 2/3 su ile doldurulur ve hemen boşaltılır. Bu infüzyon su ısıtıcısını durulamak için kullanılır. Oolong'un lezzetine bir ön giriş, ikinci demlenmesidir. Gerçek lezzet ancak 3-4 demleme ile ortaya çıkar.
