Kuzu, tüm et sevenler tarafından takdir edilmeyen tuhaf bir tada ve aromaya sahiptir. Ancak kiraz erik ve patlıcan ile birlikte tadı biraz daha farklı, daha hoş notlar alır. Bu tür ürünlerden kızartma, şenlikli masanın gerçek bir imza yemeği olacak.
Bu gerekli
- - 1 kg kuzu eti;
- - 10 adet. kiraz eriği;
- - 2 patlıcan;
- - 2 baş soğan;
- - 4 patates;
- - zeytin yağı;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - 1 defne yaprağı;
- - 2 bardak su.
Talimatlar
Aşama 1
Kuzu iyice yıkayın ve 3 cm'lik parçalar halinde kesin, ısıtılmış zeytinyağı ile bir tavada yarı pişene kadar kızartın. Tuz.
Adım 2
Patatesleri soyun ve büyük küpler halinde kesin. Fırın kaplarına koyun, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Közlenmiş kuzu eti, defne yaprağı, soğan, doğranmış patlıcan ve bütün vişne eriği ile süsleyin. Su ile doldurun.
Aşama 3
Tencereleri bir kapakla kapatın ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Bir saat kaynatın. Bitmiş kızartmayı doğrudan tencerelerde servis edin.
