Kefir fermente bir süt içeceğidir. Birçok doktor ve beslenme uzmanı tarafından tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Peki kefirin insan vücudu için gerçek faydası nedir?
Gerçek ve sağlıklı kefir, tam yağlı inek sütünden elde edilir. Bu, laktik asit bakterileri ve mikroorganizmaların eklenmesiyle fermantasyon ile yapılabilir. Ürünün insan vücudu için özel faydalarını belirleyen onların varlığıdır.
Kefirin faydalı özellikleri
1. Bağırsakların ve tüm sindirim sisteminin çalışmasını iyileştirir.
2. Metabolizmayı geliştirir.
3. Toksinleri ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırır.
4. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olan bir idrar söktürücüdür.
5. Böbrek taşı ve safra kesesi oluşumunu engeller.
6. Vücuttaki kalsiyum eksikliğini giderir.
7. Kan şekerini normalleştirir.
8. Sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
9. Çeşitli diyetlerde kullanılan bir diyet ürünüdür.
10. Kabızlıkla mükemmel şekilde savaşır.
11. Bağışıklık dahil vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır.
12. Vücuttaki tonu artırır.
13. Fazla kolesterolü giderir.
14. Kadınlarda adet düzensizliklerini önler.
15. Vücudun hızlı doygunluğunu destekler.
16. Karaciğer üzerinde faydalı etkisi vardır.
17. Gençleştirici etkisi vardır.
18. Çeşitli canlandırıcı yüz maskelerinin bir parçasıdır.
19. Saç dökülmesini önler ve normal saç büyümesini destekler.
20. Antibiyotik gibi pek yararlı olmayan ilaçları vücuttan uzaklaştırır.
21. Çeşitli alerjik reaksiyonların tezahürünü etkili bir şekilde önler.
Kefirin tüm faydaları, bileşiminde çeşitli vitamin ve minerallerin varlığı ile ilişkilidir. B ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, retinol, potasyum, sodyum, fosfor, demir, magnezyum vb. içerir. Herkes kefirin az miktarda alkol içerdiğini bilir. Ancak miktarı o kadar azdır ki insan vücuduna zarar veremez. Ve kefir üretiminde doğal laktik asit bakterilerinin fermantasyonu sonucu ortaya çıkıyor.
