Chak-chak, fındık ve bal sevenlere hitap edecek gerçek bir oryantal tatlıdır. Bu tatlıda bulunan konyak, ona özel bir aroma ve keskinlik verir.
Bu gerekli
- - 1 su bardağı un,
- - 3 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık ceviz;
- - 1, 5 bardak bitkisel yağ;
- - 1, 5 Sanat. brendi kaşıkları;
- - 130 gr bal;
- - 100 gr şeker;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam tohumu;
- - bir tutam tuz ve soda.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurta, şeker, tuz, kabartma tozu ve konyak bir kapta karıştırılır. Unu ekleyip çok sert bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlendirin, ardından ince bir kek haline getirin ve kısa şeritler halinde kesin.
Adım 2
Bitkisel yağı fritözde ısıtın, hamuru ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı çıkarmak için hazırlanan payetleri bir kağıt havluya koyun.
Aşama 3
Balı ayrı bir tencerede eritin ve kızarmış pipetlerin üzerine dökün. Kıyılmış cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Elde edilen kütleyi pastayı şekillendirerek bir tabağa koyun. Susam serpin ve 3 saat buzdolabında bekletin.
