Bu tatlıyı hazırlamanın birçok yolu vardır ve bunların çoğu oldukça zahmetlidir. Bu tarif, aksine, çok basittir ve buzdolabınızda mutlaka bulacağınız yiyecekleri içerir.
Bu gerekli
- Kekler:
- - 35 gr sıvı bal;
- - 180 gr şeker;
- - 2 yumurta;
- - 24 gr soda;
- - 50 gr yumuşatılmış tereyağı;
- - 455 gr un;
- - 10 gr vanilya şekeri;
- - 25 gr kakao tozu.
- Krem:
- - 3 yumurta;
- - 50 gr un;
- - 10 gr vanilya şekeri;
- - 400 ml süt;
- - 150 gr yumuşatılmış tereyağı;
- - 180 gr şeker;
- - 25 gr kakao tozu.
- Süslemek için rendelenmiş çikolata ve fındık.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle kremasını hazırlayalım. Sütü küçük bir tencereye dökün, ateşe verin, kaynatın. Yumurtaları beyazlara ve sarılara ayırıyoruz ve sonuncusunu şeker, vanilya şekeri, 2 yemek kaşığı ile iyice öğütüyoruz. un ve kakao tozu. Müdahale etmeyi bırakmadan sıcak sütü dökün. İyice karıştırın ve ocağa geri dönün, ısıyı azaltın ve koyulaşana kadar pişirin, karıştırmaya devam edin. Ateşten alın, hafifçe soğutun. Kabarık bir kütlede yumuşatılmış tereyağı ile çırpın.
Adım 2
Kekleri bir mikser ile hazırlamak için yumurtaları vanilya şekeri ile çırpın. Yumuşatılmış tereyağı ve bal ekleyin. Karışım homojen olmalıdır. Kakao tozu dökün, pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın. Unu elde edilen karışıma eleyin ve sert olmayan hamurları yoğurun.
Aşama 3
Hamuru 6 parçaya bölün. Her birini şekil veriyoruz. Kekleri büyük bir tabak kullanarak kesebilirsiniz. Tüm süsleri ayırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişene kadar keklerle birlikte pişirin.
4. Adım
Kekleri soğutun ve krema ile kaplayın. Kıyılmış hamur parçaları, öğütülmüş fındık, rendelenmiş çikolata ile üst ve yanları süsleyin. Oda sıcaklığında bir saat, ardından soğukta bir gece bekletin.
