Son zamanlarda, tepmura ruloları (kızarmış rulolar) Japon restoranlarında çok popüler oldu. Özel kavurma teknolojisi sayesinde yemeğin orijinal tadına yeni bir enfes nota eklenir.
Bu gerekli
- - 150 gr suşi pirinci;
- - 3 yaprak nori yosunu;
- - 80 gr yengeç çubukları;
- - 2 yemek kaşığı. tobiko veya masago havyarı kaşığı;
- - 50 gr füme yılan balığı filetosu;
- - 50 gr krem peynir ("Philadelphia" veya "Buko");
- - 1 taze salatalık;
- - tatmak için baharatlı sos;
Talimatlar
Aşama 1
Ruloları her zamanki gibi hazırlamaya başlıyoruz. İlk önce suşi pirincini paketin üzerindeki talimatları kullanarak kaynatmanız gerekir. Bitmiş pirinci soya sosu ve pirinç sirkesi ile baharatlayın.
Adım 2
Ardından, rulo için dolguyu hazırlamaya başlıyoruz. Yengeç çubuklarını çözeriz ve onlar için yumurta, un ve soğuk sudan bir meyilli yaparız. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar dikkatlice değiştiriyoruz. Tavayı bitkisel yağ ekleyerek önceden ısıtın. Her yengeç çubuğunu meyilli olarak yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Bambu hasırın üzerine bir yaprak nori deniz yosunu yerleştirin. Suşi için pirinci tabakanın tüm yüzeyine dağıtır ve ellerimizle sıkıştırırız. Rulo için dolguyu ortasına koyun: dilimlenmiş salatalık ve füme yılan balığı filetosu, krem peynir, hamurda kızartılmış yengeç çubukları ve tobiko veya masago havyarı.
4. Adım
Ruloyu büküp 6 eşit parçaya böldük ve acı sos ile masaya sıcak servis yapıyoruz.
