Bir kavanoz aromatik baharat, sıradan bir yemeği iştah açıcı ve lezzetli bir yemeğe dönüştürmenizi sağlayan gerçekten büyülü bir araçtır. Bugün mağazalarda hemen hemen her türlü baharat ve şifalı bitki satın alabilirsiniz, ancak herkes bunu nasıl doğru yapacağını bilmiyor.
Talimatlar
Aşama 1
Et, balık veya sebze yemekleri için hazır karışımlar günümüzde özellikle ev hanımları arasında popülerdir. Bununla birlikte, baharatların kendilerine ek olarak, bu kitler genellikle koruyucular ve yapay tatlar içerir. Bu nedenle, baharat ve çeşni satın almadan önce, paketin üzerine yerleştirilen ürünün bileşimini dikkatlice inceleyin.
Adım 2
Birçok baharatın tıbbi özelliklere sahip olduğunu unutmayın. Ve herhangi bir ilaç gibi, kendi kontrendikasyonları olabilir. Alerjik reaksiyonlardan muzdaripseniz, alerjen maddeler içerebileceklerinden baharat karışımları satın almayın. Her zamanki baharatları ve otları tercih edin.
Aşama 3
Üretim ve depolama teknolojileri de baharatların kalitesini etkiler. Safran, tarçın, adaçayı, acı biber ve daha birçok çeşni yetiştiği yerde paketlenmelidir. Bu durumda, ambalaj üzerindeki bilgiler ürün kalitesinin kanıtı olarak kullanılabilir. Yalnızca iki kuruluşun iletişim bilgilerini içermesi en iyisidir: üretici (paketleyici) ve satıcı.
4. Adım
Doğal bir ürün altı aydan fazla saklanmaz. Daha uzun raf ömrüne sahip baharatlar genellikle bir dizi koruyucu içerir. Bu nedenle, raf ömrü uzun olan baharat ve baharatlara karşı dikkatli olmalısınız.
Adım 5
Depolama süresi büyük ölçüde ambalajın kalitesine bağlıdır. Ne kadar hava geçirmez olursa, baharatlama süresi o kadar uzun olur. Baharat torbaları veya kapları, içeriğin kek yapmaması ve nemden güvenilir bir şekilde korunması için küçük olmalıdır. Baharatları torbalarda satın alırsanız, eve gelin ve paketi açın, içindekileri bir cam kaba dökün. Böylece baharatlar aromalarını kaybetmeyecek ve lezzetlerini koruyacaktır.
6. Adım
Baharatların öğütülmesine dikkat edin. Gerçek şu ki, çok ince öğütme, vicdansız üreticilerin baharatlara ve baharatlara un veya nişasta eklemesine izin verir. İnce öğütülmüş baharatlara ihtiyacınız varsa, her zaman ev değirmeninizi veya kahve öğütücünüzü kullanabilirsiniz.
