Bir fincan güzel kokulu çay her zaman iyidir ama özellikle akşamları tüm endişelerinizi bir kenara bırakıp, bir battaniyeye sarılın, en sevdiğiniz kitabı açın ya da uzun zamandır beklenen dizileri açın. Soğuk sonbahar ve kış, sıcaklık ve güneş istediğinizde, çay içmenizi çeşitlendirebilir ve güneşli bir yaz öğlen yemeği gibi mis kokulu ve sıcak bir masala çayı hazırlayabilirsiniz. Tabii ki mağazada hazır seçenekler satın alabilirsiniz, ancak neden harika bir içecek için kendiniz bir karışım yapmıyorsunuz?
Bu gerekli
- Baharat:
- 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
- 1 çay kaşığı öğütülmüş veya rendelenmiş hindistan cevizi
- 1.5 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı taze çekilmiş tarçın
Talimatlar
Aşama 1
Zencefil. Zaten kurutulmuş kullanmak daha iyidir. Ama elinizde yoksa, taze dilimler halinde kesin ve fırında kurutun veya ılık bir yerde havada bırakın. Zencefil çabuk kurur ve tek yapmanız gereken bir kahve değirmeni içinde öğütmek veya bir havanda öğütmek.
Adım 2
Tabii ki, tüm baharatları kendiniz öğütmek daha iyidir. Taze öğütülmüş masala çay karışımının aroması nefes kesici.
Aşama 3
Her şeyi iyice karıştırın, hava geçirmez bir kaba veya kavanoza dökün. Kuru ve karanlık bir yerde saklayın.
4. Adım
İşte ev yapımı karışımlı masala çayı tarifi.
Bir bardak kaynar su için 1 çay kaşığı karışımınıza, bir poşet siyah çaya ihtiyacınız olacak (yeşil veya Earl Grey çay yerine kullanabilirsiniz).
Balı sıcak suda eriterek ve sürekli karıştırarak başlayın. Çay masala baharat karışımını ve çay poşetini suya ekleyin. Fincanı kapatın ve masalanın yaklaşık 7 dakika demlenmesine izin verin.
Sonra oraya ılık süt ekleyin. Ama sütü sevmiyorsan, onsuz da yapabilirsin.
Masala çayı hazır, sonbahar yağmurunun sesi eşliğinde baharatlı, biraz yakıcı, içinizi ısıtacak bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
Adım 5
Baharatlı chai masala karışımı, Yunan yoğurduna eklenebilir ve unlu mamuller gibi tatlılarda kullanılabilir. Ayrıca baharatlı soslar, et yemekleri ve baharatlı kremalı çorbalar ile iyi gider.
6. Adım
Karışım, yoğurt, süt ve masala çayı ile harika bir kokteyl, smoothie yapabilirsiniz. Bir bardak hazır masala çayı için 2 bardak sade Yunan yoğurdu, şeker veya tatlandırıcısız, 2/3 bardak süt, 1 çay kaşığı vanilya özü alın.
Tüm malzemeler bir karıştırıcıya yerleştirilmelidir.
Kütle homojen, hoş krem rengi olana kadar her şeyi çırpın.
Bundan sonra, smoothie bardaklara dökülmeli ve hemen servis edilmelidir.
Serinlemek ve sadece doldurmak istemiyorsanız, buz küpleri veya kırılmış buz ekleyin.
Bu seçenek, başka hiçbir şeye gerek olmadığında hafif bir atıştırmalık veya hızlı bir kahvaltı için iyidir.
