Balıkları lezzetli bir şekilde pişirmenin birçok yolu vardır. Tüccar gibi bir walleye yapmanı öneririm. Bu yemek herhangi bir şenlikli masa için idealdir.

Bu gerekli
- - levrek - 1 kg;
- - greyfurt - 1 adet;
- - limon - 0,5 adet;
- - konserve ananas - 350 gr;
- - soya sosu - 2 yemek kaşığı;
- - sıvı bal - 3 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı - 50 ml;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, balıkları pullardan temizlemeniz gerekir. Sonra bir bıçak alın ve uçtan başa doğru kesin ve içini boşaltın. Turna levrekini hem içini hem de dışını iyice durulayın. Daha sonra, sırt ve kaburga kemikleri balıktan çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için, sırtın yanından kesin ve ardından sırasıyla kemikleri çıkarın.

Adım 2
Şimdi balık için bir turşusu yapmanız gerekiyor. Bunu yapmak için, konserve ananas ve limonu greyfurt ile bir karıştırıcıda birleştirin ve doğrayın. Bu karışıma soya sosu ve bal ekleyin. Ayrıca tuzlamayı ve karabiberi de unutmayın.

Aşama 3
Elde edilen turşusu balığın üzerine dökülmeli ve buzdolabına konulmalıdır. Bu durumda, en az 8 saat olmalıdır. Zander marine edildikten sonra kurutun ve zeytinyağı ile fırçalayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yaklaşık 5 dakika ızgara yapın. Tüccar tarzı levrek hazır!