Sığır eti pişirmek kural olarak çok zaman alır, ancak et parçalarını önceden tuz, karabiber ve soğanla ovalarsanız, hazırlık yarı yarıya sürecektir. Aynı zamanda et yumuşak ve yumuşaktır. Yemek, tadı ve aroması ile ailenizin tüm üyelerini kesinlikle memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 500 gr dana eti (ayrıca porsiyonlar halinde kesilmiş);
- - 300 gr taze mantar (petrol almak daha iyidir);
- - 2 baş soğan;
- - 150 gr sert peynir;
- - 150 gr mayonez;
- - tatmak için tuz;
- - tatmak için yenibahar;
- - dekorasyon için marul yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Taze mantarları iyice durulayın, üst tabakayı çıkarın, bir pişirme kabına koyun ve biraz su ile kaynatın. Yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından suyu boşaltın ve soğudukça soğutun - orta küpler halinde kesin. Mantarları yavaş bir tencerede buharda pişirebilirsiniz.
Adım 2
Soğanı mümkün olduğunca küçük doğrayın. Sığır eti, önceden hazırlanmışsa, porsiyonlanmış parçaları biraz dövün, değilse, önceden tuz, karabiber ve ayrıca dövün. Çırpırken ete zarar vermemeye dikkat edin. Parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yaydık, et tabakası orta olmalıdır.
Aşama 3
Haşlanmış mantar ve soğan ile doldurun. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, eti mantar ve soğanla serpin, ardından her şeyi mayonezle iyice yağlayın.
4. Adım
200 derecede yaklaşık bir saat pişirin, et altın bir kabukla kaplanmalıdır. Marul yapraklarının üzerinde sıcak olarak servis yapın.
