Bir turta yapmak ister misiniz ve elinizde yumurta yok mu? Yoksa muhtemelen vejeteryan mısınız ve yumurta yemiyorsunuz? O zaman bu tarif tam size göre! Hazırlık için malzemeler çok uygun. Sadeliğine rağmen, pasta lezzetli ve aile ve misafirler için harika.
Bu gerekli
- Test için:
- - 200 gram un
- - 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- - 60 gram süt
- - 60 gram şeker
- - 80 gram tereyağı
- Krema için:
- - 0,5 litre ekşi krema
- - 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
- - vanilin (isteğe bağlı)
- - 1 çay kaşığı kakao (veya hindiba)
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını alıp kısık ateşte kaşıkla karıştırarak eritiyoruz. Yavaş yavaş süt ve şekeri ekleyin. Tereyağının tamamen erimesini ve ocaktan alınmasını bekliyoruz.
Adım 2
Kalan malzemeleri tereyağı, şeker ve süt içeren kaseye ekleyin: un ve soda. Her şeyi iyi karıştırın.
Aşama 3
Gerekirse biraz un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Hamurun kıvamını izliyoruz: kurabiye gibi elastik olmalı.
4. Adım
Bir fırın tepsisi alıyoruz, bitkisel (veya tereyağı) yağla yağlıyoruz ve 5-8 dakika sıcak fırına koyuyoruz.
Adım 5
Pasta kreması yapmaya devam edelim. Ekşi krema, vanilin, yoğunlaştırılmış sütü bir kaseye koyun. Her şeyi bir çırpma teli veya kaşıkla hafifçe karıştırın. Krem hazır.
6. Adım
Elde edilen beyaz kremanın bir kısmını bir bardağa ayırın ve kahverengi olana kadar kakao (veya hindiba) ile karıştırın.
7. Adım
Hamuru açın, 1-2 cm küçük kenarlar yapın (krema bitmesin). Fırın tepsisini fırından çıkarıyoruz. Gerekirse fırın tepsisini tekrar yağlayın. Hamuru sıcak bir fırın tepsisine yaydık, beyaz krema ile dökün.
8. Adım
Kahverengi kremalı bir desen yapıyoruz - bir kaşıkla enine çizgiler, çatal veya kürdan ile uzunlamasına çizgiler.
9. Adım
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına 30 dakika koyduk. Kabuk kızardığında, pasta hazırdır.
