Cheesecake, Slav mutfağının popüler bir yemeğidir, ancak turtada genellikle tavuk yumurtası bulunur. Ancak bu ürün herkes için uygun değildir: vejetaryenler ve alerjisi olanlar hiçbir şekilde yumurta yemezler. Yumurtasız yapılan cheesecake de bir o kadar güzel oluyor.
Bu gerekli
- - süzme peynir - 3 bardak;
- - şeker - 3 yemek kaşığı;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - vanilin;
- - süt - 300 ml;
- - un - 0,75 su bardağı;
- - nişasta - 0.25 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtasız peynirli kek yapmak için süzme peynire ihtiyacınız olacak. Ev, market seçmek en iyisidir, ancak mağazadan sıradan süzme peynir yapacaktır.
Ürün yeterince yağlı olmalıdır, yağsız ürünlerin kullanılması önerilmez.
Süzme peyniri bir elek ile ovalayın, böylece hassas homojen bir kıvam elde edin.
Adım 2
Kabartma tozu püre haline getirin ve karıştırın. Süzme peynir türünün nasıl değiştiğine dikkat edin, gözlerimizin önünde havadar, kabarık hale gelir.
Aşama 3
Şimdi toz şeker ekleyin. Yaklaşık 3 yemek kaşığı, biraz daha fazla veya daha az olabilir, zevkinize göre yönlendirmek daha iyidir. Hemen vanilin veya bir paket vanilya şekeri ekleyin. Bu lezzeti sevmiyorsanız, bu malzemeyi görmezden gelin ve onsuz pişirin.
4. Adım
Lor kütlesine süt dökün. Bunu, yavaş yavaş bir spatula veya kaşıkla ovalayarak yapın.
Adım 5
Karışımı un ve mısır veya patates nişastası karışımı ile koyulaştırın. Ayrıca buğday veya tapyoka nişastası da kullanabilirsiniz.
6. Adım
Pişirme kabını ince bir yağ tabakasıyla yağlayın, ekmek kırıntıları serpebilirsiniz.
Lor hamurunu bir kalıba dökün, düzleştirin. Fırın tepsisini sıcak fırına koyun ve 200 derecede 40 dakika pişirin.
7. Adım
Ocağı kapatın ve cheesecake'i yumurtalar olmadan fırından çıkarmadan soğutun. Oda sıcaklığına soğuyunca pastayı bir tabağa aktarın ve soğutun.
8. Adım
Cheesecake orta derecede ılık veya soğuk olarak servis edilmelidir. Sıcak kek çok ufalanacak.
