Lezzetli krepler hiç de zor değil! Yumurtasız krepler için kanıtlanmış iki tarif var - su ve süt. Ve sebzeli gözleme dolguları için 5 tarif daha!
İhtiyacın olacak:
Sudaki krepler için:
- Un - 1 yemek kaşığı.
- su - 2 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 50 gr
- şeker - 1 yemek kaşığı. ben.
- soda - 1/2 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Sirke - 1/2 çay kaşığı veya limon suyu
Sütlü krepler için:
- Un - 2 ve 1/2 yemek kaşığı.
- Süt - 1l
- Tereyağı - 68 gr
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
su üzerinde gözleme
1 su bardağı unu derin bir kaba eleyin. Tuz ve şeker ekleyin. Daha sonra suyu ilave edin ve topaklar kaybolana kadar çırpma teli ile iyice çırpın. Bitkisel yağı hamura dökün. Kabartma tozunu sirke veya limon suyuyla söndürün. Söndürülmüş sodayı hamura ekleyin. Bir tavayı bitkisel yağ ile bir kez yağlayın. Krep pişirin!
Sütlü krep
Un, şeker, tuz ve kabartma tozunu derin bir kaba koyun. Yarım litre sütü dökün, bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bitkisel yağ ekleyin. Kalan sütü kaynatın, hamurun içine dökün. Tereyağını bir tavada eritin, hamurun içine dökün. İyi ısıtılmış bir tavada krep pişirin! Krepler küçük altın deliklerle elde edilir ve çok lezzetlidir!
Dolgular için fikirler
1. Lahana ile. Lahanayı doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın. Orta ateşte lahanayı soteleyin. Sonunda baharat ekleyin: kişniş, asafoetida, karabiber. Tuz.
2. Elmalı. Elmaları soyun. Küçük küpler halinde kesin. Şeker ekleyin ve şeker şurubu görünene kadar bir tavada pişirin. Su eklemeye gerek yok! Beş orta boy elma için yaklaşık 4 yemek kaşığı şekere ihtiyacınız var. Sonunda tarçın ekleyin. Önceden ıslatılmış kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
3. Peynir ve otlar ile. Adıge peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin. Biraz ekşi kremayı doğranmış otlar, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla birleştirin. Peynir ve ekşi krema sosu birleştirin. Daha fazla rendelenmiş sert peynir ekleyebilirsiniz.
4. Muz ve süzme peynir ile. Muzu çatalla ezin. Ardından lor peyniri biraz şekerle ovalayın. Şimdi muz ve lor püresini birleştirin. Krepleri sıkıca rulo yapın.
5. Kurutulmuş meyveler ile. Tarihleri dilimleyin. Doğranmış hurmaları kuru üzüm ve biraz elma suyuyla birlikte bir tavaya koyun. Şurup kalınlaşana kadar suyu yavaş yavaş ekleyin.
Lezzetli bir çay partisi yapın!
