Krem şanti ve vişne ile sıra dışı ve hafif gözleme pastası tüm tatlı severlere hitap edecek.
- 20 hazır krep;
- 400-420 ml ağır krema;
- 300 gram şeker;
- 100-150 gram taze kiraz (diğer meyveleri de kullanabilirsiniz).
1. İlk önce krep pişirmeniz gerekir. Bu, en sevdiğiniz tarifle yapılabilir.
2. 200 gram şekeri kremalı bir mikser ile kalın krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Krepleri bir tabağa koyun, her katmanı krem şanti ile bolca yağlayın. Ayrıca pastanın kenarlarını krema ile yağlamanız gerekir.
4. Bitmiş pastayı en az 40-50 dakika buzdolabına koyun, böylece ıslanıp daha lezzetli hale gelmesi için zamanı olur.
5. Şurubu 100 gram şeker ve kirazdan kaynatın. Şeker ve meyveleri karıştırın, bir blender ile çırpın ve bu karışımı yarım saat kısık ateşte pişirin. Şurup karıştırılmalı ve gerekirse köpüğü çıkarılmalıdır. Kullanmadan önce hazırlanan şurubu oda sıcaklığına soğutun.
6. Hazırladığınız vişne şurubunu kekin üzerine dökün ve taze meyvelerle süsleyin.
7. Şurup için herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, donmuş da kullanabilirsiniz.
Krep keki hazırlamak çok kolaydır, ancak hassas tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.
