Balık içeren yemekler sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır çünkü vitaminler, yağ asitleri ve fosfor içerirler. Balık, sıcak yemekler, salatalar, atıştırmalıklar ve çok daha fazlasını hazırlamak için kullanılabilir. Patatesli lezzetli bir balık güveç hazırlayalım.
Bu gerekli
- - süt - 500 ml;
- - patates - 700 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - ıspanak - 70 gr;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - un - 60 gr;
- - yeşil bezelye - 70 gr;
- - deniz balığı (fileto) - 500 gr;
- - tereyağı - 60 gr;
- - defne yaprağı - 2 adet;
- - tuz, karabiber - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Herhangi bir deniz balığının filetolarını iyice yıkayın ve ardından küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye aktarın. Tencerenin içeriğini sütle dökün, oraya defne yaprağı ve ince doğranmış soğan ekleyin. Balık ve soğanları 5-7 dakika kaynatın.
Adım 2
Bu arada patatesleri soyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Süt ve tereyağı ile patates püresi yapın.
Aşama 3
Şimdi sosu yapmaya başlayalım: Bunu yapmak için tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyin, 1 dakika ateşte tutun, ardından balık ve soğanların piştiği sütü dökün, karıştırın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. kalın.
4. Adım
Yağlanmış bir fırın tepsisine balık, ıspanak, bezelye, soğan, haşlanmış tavuk yumurtası koyun, dörde bölün ve hazırlanan sosla doldurun. Bu dolguyu bir kat patates püresi ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 15 dakika gönderin.
Adım 5
Belirtilen süreden sonra patatesli balık güveç hazır olacak ve servis edilebilir. Hafif sebze salataları bu yemeğe harika bir katkı olacaktır.
