Çin yemeklerinin olağandışı keskinliği hakkındaki efsaneleri bir kenara bırakırsak, onu daha iyi tanımalısın. Çin'de yemek pişirme teknolojisi, farklı tatların bir kombinasyonunu içerir: tatlı ve tuzlu, acı ve ekşi ve hatta hepsi bir arada. Bu, uyumu anlamak için yapılır. Tat, sağlık, bilgelik ve uzun ömürlülüğün uyumu. Bu ülkenin tıbbı, gıdayı sadece hastalıkları önlemekle kalmayıp aynı zamanda sağlıklı bir yaşamı uzatmanın da mümkün olduğu bir ilaç olarak görüyor.
Yiyecekleri ilaçla özdeşleştiren Çinliler, yiyeceğinizi dikkatli seçmenizi tavsiye ediyor. Aynı zamanda, bu seçimin belirli bir kişinin organizmasının bireyselliğine bağlı olduğunu belirtirler. Ancak yine de, tüm insanlar tarafından kabul edilebilir bazı kurallar belirlenmiştir.
Enerji dengesi
Yin ve yang'ın dengede var olması için aşırı beslenme ihtiyaçlarından kaçınılmalıdır.
Küçük hacimli
Bir oturuşta çok fazla yemekle kendinize yük olmamalısınız. Sağlık ve güzellik için geleneği bozmamalısınız, günde üç öğün yemek yemelisiniz.
Yayın yok
Çinliler oruç tutmanın yaşam enerjisini qi'yi dondurduğuna ve kanın dalakta donmasına neden olduğuna inanırlar. Onlara göre oruç, midesi her zaman dolu olan kişiler olmalıdır.
Bol bol su
Vücudun böbrek fonksiyonunu ve ten rengini korumak için belirli bir miktarda suya ihtiyacı vardır. Bir gün boyunca en az 1,5 litre sıvı ile doldurmanız gerekir. Aynı zamanda, vücut alkol almamalıdır, çünkü iç uyumun kazanılmasına katkıda bulunmaz.
yemek sıcaklığı
Çinliler, yemeklerin yin veya yang enerjisine sahip olması gerektiğine inanıyor. İlki vücudun dürtülerini "soğutuyor", ikincisi - "ısınıyor".
Sıcak yemek yerseniz Yang, soğuk yemek yerseniz yin güçlenir. Yine, her şeyi aşırıya götürmemeyi unutmayın.
Sağlıklı yemek nasıl pişirilir
Sadece taze yiyecekler kullanılmalıdır.
Pişirme yöntemleri ya haşlama ya da haşlamadır.
Yemekler daha sonra kullanılmak üzere dondurulmamalıdır.
Diyet, yin ve yang'ı dengeleyen gıdalardan oluşmalıdır.
Yang, haşlama, kaynatma, kavurma ve tütsüleme ve baharat kullanımı ile zenginleştirilir.
Yin meyve, domates, limon suyu ve yoğurt kullanımı ile güçlenir.
Sağlıklı beslenme kuralları
Aceleyle yemek yiyemezsiniz, yiyecekler iyice ve uzun süre çiğnenmelidir.
- Yemek yerken, kötü bir şey düşünme, sadece iyi
- Yemekten sonra karnınıza saat yönünde hafif bir masaj yapın ve dişlerinizi iyice fırçalayın.
- Yemek yedikten sonra dinlenmeli veya yürüyüşe çıkılmalıdır.
Besinlerin beyin işlevselliği üzerindeki etkileri
İyi bir figür peşinde koşan birçok insan, aşırıya kaçan ve spontane diyetlerin vücuda zararlı olduğunu, özellikle beyne zarar verdiğini unutuyor. Kanı incelten, iyi dolaşımına katkıda bulunan yiyecekleri diyete dahil etmek gerekir. Bunlar ceviz ve yer fıstığı, bitkisel yağ ve yağlı balıklardır.
Enerjisi glikoz tarafından desteklenir, bu nedenle kendinizi bir süre yemekle sınırlamadan önce, bu kahramanca adımın sonuçlarını dikkatlice tartmalısınız.
