Pekin lahanası (Çince) nispeten yakın zamanda mağaza raflarında göründü, ancak müşterilerin sevgisini ve sevgisini hızla kazandı. Lahana, çiğ ve hatta konserve olarak tüketilen çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır.
Pekin lahanasının %90'dan fazlası sudur, bu yüzden çok hafif ve havadar görünür ve sebzede bulunan vitaminler ve eser elementlerin sindirimi çok daha kolaydır. Lahana kullanımı, vitamin eksikliğinin iyi bir şekilde önlenmesine hizmet eder.
Vitaminlerden bahsetmişken: Pekin'deki askorbik asit (C vitamini), alışık olduğumuz beyaz lahananın tam iki katı. Bildiğiniz gibi, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, kardiyovasküler sistemin durumunu iyileştirir, bir bütün olarak vücudun yaşlanmasını yavaşlatır.
Çin lahanası yemeklerinin günlük kullanımı, sebze B grubundan hemen hemen tüm vitaminleri içerdiğinden, sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Nevroz, baş ağrısı veya uzun süreli depresyona yatkın kişiler, özellikle Çin lahanası yemeklerini diyetlerine dahil etmelidir. çiğ kullanıldığı yerler: salatalar, atıştırmalıklar vb. Lahanada çok fazla karoten (A vitamini) var. Ayrıca bağışıklık sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve gözün retinasını güçlendirir.
E vitamini üreme sistemi için gereklidir, cilt, saç ve tırnakların durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve hastalıktan sonra vücudun hızlı iyileşmesini destekler. Vitaminlere ek olarak, Pekin ayrıca hayati eser elementler içerir: kalsiyum, manganez, demir, potasyum, flor, vb. Lahana kullanımı kandaki zararlı kolesterolü düşürür, kan kompozisyonunu iyileştirir ve vasküler aterosklerozun önlenmesi olarak hizmet eder.
Düşük kalorili içeriği ve lif bolluğu nedeniyle, beslenme uzmanları onu kilo verenlerin diyetine dahil etmelerini önerir. 100 gr Çin lahanası sadece 15 kcal içerir, yani tam bir kilo yerseniz, sütlü ve şekerli bir fincan kahvede bulunan kadar kalori olacaktır. Pekin yemekleri yerken hızlı doygunluk oluşur, sindirim iyileşir ve toksinler uzaklaştırılır.
Faydalı özellikler listesine rağmen, gastrointestinal hastalıkları olan kişiler için Pekin lahanası kullanılması önerilmez.
