Krep, hamurdan yapılan tavada kızartılmış bir hamur olan bir Rus mutfağı yemeğidir. Sıradan krepler zaten sıkıcı hale geldiyse, bunları çeşitlendirebilirsiniz, örneğin hamura elma ekleyebilirsiniz. Parlak pişmiş elma tadına sahip narin, tatlı ve ekşi krepler elde edilir.
Bu gerekli
- • Kefir - 0,5 l
- • Şeker - 3 yemek kaşığı. ben.
- • Tuz - 0,5 çay kaşığı.
- • Yumurta - 1 adet
- • Pişirme hamuru - 1 poşet 7 gr
- • Un - 2 bardak
- • Büyük elma - 1 adet
- • Sebze yağı
- • Kızartma tavası
Talimatlar
Aşama 1
Kefiri yüksek bir kaseye dökün, bir yumurta ekleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın.
Adım 2
Ayrı bir kapta elek, tuz, şeker, kabartma tozu ile elenmiş unu karıştırın. Oksijenle zenginleştirildiği ve kreplerin daha kabarık hale geldiği için unun elenmesi zorunludur. Kefiri yumurta ile tanıtın. Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
Aşama 3
Elmayı kabuğuyla birlikte kaba bir rende üzerine sürün. Elma büyükse - 1 adet yeterlidir, çok değilse - 2-3 adet alın. Ekşi çeşitlerin elmalarını seçmek daha iyidir.
4. Adım
Tavayı önceden ısıtın, bitkisel yağı dökün. Krep hamurunu bir çorba kaşığı ile koyun, 2 tarafı kızartın. Ateşi ılımlı yapmak daha iyidir, aksi takdirde krepler yanar, ancak içeride pişmezler. Her iki tarafta 3 dakika kızartmanız gerekir.
Adım 5
Bitmiş krepleri bir tabağa yaydık, pudra şekeri serpin.
Bu tür krepleri ister böyle ister bal, ekşi krema, çeşitli meyve sosları ile servis edebilirsiniz. Bu yemek kahvaltı, ikindi çayı ve hatta akşam yemeği için idealdir. Pişirme süresi 20 dakikadır ve tüm aile doyurucu ve lezzetli elmalı kreplere bayılacak.
6. Adım
Tarçın seviyorsanız yoğururken hamura 0,5 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. bu baharat.
Bu tür krep pişirmek için birçok seçenek var. Elma yerine kabak, kabak ve havuç alabilirsiniz.
