Bana göre pankek çabuk hazırlanabilen en basit tatlıdır. Bu yemeğin birçok varyasyonu var. Sana onlardan birini sunuyorum - elmalı krep.
Bu gerekli
- - elma - 2-3 adet;
- - buğday unu - 1 bardak;
- - süt - 1, 5 bardak;
- - yumurta - 2 adet;
- - tereyağı - 1, 5 yemek kaşığı;
- - şeker - 0,5 yemek kaşığı;
- - tuz - 1 tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları tuzla karıştırın ve çırpın. Sonra onlara önce eritilmesi gereken süt, şeker ve tereyağı ekleyin. Yavaş yavaş bu kütleye un dökün, aynı anda karıştırmayı unutmayın, böylece topaklar oluşmaz. Proteinlerle şunu yapın: onları köpürene kadar çırpın, ardından kütleye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Pankek hamuru hazır.
Adım 2
Elmalarla şunu yapmalısınız: cildi onlardan kesin ve çekirdeği çıkarın. Kalan posayı ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Bir tavayı önceden ısıtın. Böyle krep yapmanız gerekir: önce dilimlenmiş elma dilimlerini yerleştirin ve ancak daha sonra bunları hamurla doldurun, tersi değil. Her iki tarafta yaklaşık 1,5 dakika kızartın. Elmalı krepler hazır! Örneğin reçel ile masaya servis edilebilirler.
