Egzotik bir tarif hazırlayın: muzlu et. İlk bakışta, bu tür uyumsuz ürünler beklenmedik şekilde iyi sonuçlar verir. Sadece yeşil muz kullanmanız gerektiğini unutmayın.
Bu gerekli
- - 600 gr. dana bonfile;
- - 2 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - bir yumurta; bir yumurta sarısı; iki muz;
- - bir soğan;
- - 3 yemek kaşığı krema; 1 yemek kaşığı un;
- - biber, tuz;
- - galeta unu;
- - 1 yemek kaşığı rendelenmiş yaban turpu, 1 tutam şeker
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti lifler boyunca ince tabakalar halinde kesin, bir çekiçle dövün. 1 yemek kaşığı önceden ısıtılmış tavada eritin. tereyağı ve her iki tarafta 6 ila 8 dakika kızartın.
Adım 2
Muzları uzunlamasına ikiye bölün, un içinde iyice yuvarlayın, tuz ve baharat serpin, ardından bir yumurtaya, galeta ununa batırın ve bir tavada kızartın. Bifteklerden arta kalan yağı kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Krema, rendelenmiş yaban turpu, yumurta sarısı karıştırın, bunları kızartılmış muzlardan kalan sos ile birleştirin. Tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Daha sonra elde edilen karışımı bifteklerin üzerine dökün.
