Narin, aromalı, orta derecede tatlı ama sıcacık ev yapımı kek, daha lezzetli ne olabilir? Böyle bir ev yapımı kek yapmak ilk bakışta göründüğünden daha kolaydır. Yoğunlaştırılmış süt üzerindeki hamur çok kabarık olur ve ağzınızda erir ve bir muz egzotik bir tatlılık katacaktır. Böyle bir pasta için sadece 6 malzemeye, 10 dakika hazırlama süresine ve 30 dakika fırında tutmanız gerekiyor.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - yoğunlaştırılmış süt - 350 gr;
- - tereyağı - 80 gr;
- - 1. sınıf buğday unu - 140 g;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - muz - 2 adet.
Talimatlar
Aşama 1
3 tavuk yumurtası yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilmeli ve bir çırpma teli ile iyice karıştırılmalıdır. Ardından, oda sıcaklığında eritilmiş tereyağı eklemeniz ve iyice karıştırmanız gerekir.
Adım 2
Yoğunlaştırılmış yumurta karışımını hazırladıktan sonra un ve kabartma tozunu eleyin. Bu adımı atlamayın. Kekinizi daha kabarık ve gözenekli yapacaktır. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
Aşama 3
Hamuru kek haline getirmek için yumurta yoğunlaştırılmış ve un karışımını birleştirmek gerekir. Un karışımını yoğunlaştırılmış yumurtaya biraz eklemeye başlayın, bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Hamur topaklar olmadan pürüzsüz olmalıdır. Hamurun son kıvamı kabaca pankek gibi çıkıyor.
4. Adım
Muzu soyun ve dilimler halinde kesin. Olgun, tatlı bir muz almak daha iyidir. Ayrıca bu aşamada muzu çatalla ezebilir ve ezilmiş muzu hamura karıştırabilirsiniz.
Adım 5
Kekinizin yanmaması ve piştikten sonra daha kolay çıkarılması için fırın tepsisinin altına biraz bitkisel yağ dökün. Üzerini muz halkaları ile tamamen kaplayın.
6. Adım
Muz dilimlerinin üzerine hamuru dökün. Bu durumda muz halkalarının tamamen hamurla kaplanması gerekir ki hamur kekin üzerine eşit olarak dağılsın ve tüm hava kabarcıkları çıksın. Ek olarak, fazla havayı serbest bırakmak ve kalıptaki hamuru eşitlemek için kalıbın tabanını birkaç kez masaya vurun.
7. Adım
180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol edebilirsiniz. Kekin ortasına yapıştırın ve çıkarın. Şiş kuru ve hamur parçaları yoksa, kek hazırdır. Bitmiş pastayı soğumaya bırakın. Kekiniz hazır.
