Çok pişirici pirzola, güçlük ve yağ sıçraması olmadan hızlı bir yemektir. Neyi ve nasıl pişirdiğiniz önemli değil, lezzetli ve hatta sağlıklı olacak. Doyurucu iki etli kızarmış köfte tarifini deneyin, balık kroketleri pişirin veya buğulanmış hindi diyet pirzolaları yapın.
Yavaş bir tencerede kızarmış et köftesi
Malzemeler:
- 300 gr domuz ve sığır eti;
- 1 soğan;
- 2 patates;
- 1 tavuk yumurtası;
- 100 gr ekmek kırıntısı;
- bir tutam öğütülmüş karabiber;
- 1 çay kaşığı bir tuz kaydırağı olmadan;
- sebze yağı.
Kıymayı biraz döverseniz, pirzolalar daha yoğun ve elastik olur. Bunu yapmak için 40-50 cm yükseklikten masanın üzerine birkaç kez bırakın.
Eti durulayın, kurutun, gerekirse filmlerden arındırın ve küpler halinde kesin. Soğanı ve patatesleri soyun ve dörde bölün. Hazırlanan malzemeleri bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütleye yumurta, biber, tuz ekleyin ve kıyılmış eti elinizle pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, top haline getirin, biraz sıkın ve galeta ununa bulayın.
Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün, Pişirme modunu ayarlayın ve kabı 2 dakika hafifçe ısıtın. Köfteleri içine koyun, tabakları bir kapakla kapatın ve köfteleri bir kabuk görünene kadar her iki tarafta 8 dakika kızartın.
Multicooker balık kroket tarifi
Malzemeler:
- 500 gr balık filetosu (morina, tilapia, hake);
- 2 dilim buğday ekmeği;
- 100 ml süt;
- 1 soğan;
- 30 gr tereyağı;
- 1 tavuk yumurtası;
- 100 gr ekmek kırıntısı;
- 1 çay kaşığı bir tuz kaydırağı olmadan;
- sebze yağı.
Balıkları soğutulmuş cihazlarla işlerseniz, balık pirzolaları daha lezzetli ve daha yumuşak olacaktır. Özellikle öğütücü bıçakları kullanmadan önce buzlu su ile yıkayınız.
Kıyılmış balık filetosu yapın. Ekmeği süte batırın, balığa ekleyin ve iyice karıştırın. Soğanı kabuğundan çıkarın, ince doğrayın, tereyağında hafifçe kızartın ve pişmiş kütle ile karıştırın. Bir yumurta, tuz dökün ve karıştırın. Kıyılmış eti 20 dakika buzdolabına koyun.
Köfteler oluşturun ve ekmek kırıntıları ile kaplayın. Çok pişiricide "Pişirme" modunu başlatın, içine bitkisel yağ dökün ve ısınması için birkaç dakika bekleyin. Balık toplarını içine daldırın ve kapaksız bir tarafta 20 dakika kızartın, sonra topları ters çevirin ve altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Lezzetli gevrek kroketler, çocuğunuza balık yemeği yedirmenin harika bir yoludur.
Yavaş bir tencerede buğulanmış hindi pirzola
Malzemeler:
- 650 gr hindi göğüs filetosu;
- 0, 5 yemek kaşığı. haşlanmış pirinç;
- 1 soğan;
- 1 tavuk sarısı;
- 0, 5 yemek kaşığı. Su;
- tuz.
Hindiyi soyulmuş soğan ve pirinçle birlikte bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesinde iki kez döndürün. Elde edilen püreyi yumurta sarısı ve biraz tuzla baharatlayın. Kütleyi suyla çözün ve nemin emilmesi için iyice yoğurun. Aynı boyutta toplar yapın ve buharda pişirmek için tel ızgara üzerine yerleştirin. Uygun modu açarak yemeği yarım saat içinde hazır hale getirin.
