Bugün multicooker, lezzetli ve sağlıklı yemekler pişirmeyi seven ev hanımları arasında giderek daha popüler hale geliyor. Sulu, yumuşak ve dilde eriyen bir kıvama sahip olan haşlanmış pirzolaları özellikle iyi yaparlar. Aynı zamanda, bir multicooker kullanarak haşlanmış pirzola pişirmek fazla çaba veya zaman gerektirmez.
Pirzola hazırlamak için 500 gr kıyma / domuz eti, 1-2 soğan, süte batırılmış birkaç dilim ekmek, 1 yemek kaşığı alın. tuz, 2 yemek kaşığı. ketçap, 2 yemek kaşığı ekşi krema, ayrıca karabiber tadı. Soğanı ince doğrayın, hazırlanan kıyma ile karıştırın ve her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin, ardından kıyma, karabiber, tuza süte batırılmış ekmek kırıntısı ekleyin ve eti iyice karıştırın. Daha sonra plastik bir poşete koyun, açık kenarlarından alın, sıkın ve mutfak masasının üzerindeki kıymayı hemen poşetin içine dövün. Kıymayı çıkarın, orta boy köfteler haline getirin ve ekmek kırıntıları veya un içinde yuvarlayın.
Haşlanmış pirzolalar için sığır eti ve domuz kıyması, yemeği mümkün olduğunca sulu ve lezzetli hale getirmek için birlikte kullanılır.
Oluşturulan çiğ pirzolaları sebze veya tereyağı ile yağlanmış yavaş bir tencereye koyun ve zamanlayıcıyı on beş ila yirmi dakika ayarlayarak pişirme modunu açın. Köfteler bir tarafta kızartılırken, ekşi krema ile ketçap karıştırılarak ve üzerlerine bir ölçü multicooker bardak su dökülerek sosu hazırlanır. Sosu iyice karıştırın ve kızartılan pirzolaların üzerine dökün, baş aşağı çevirin ve altmış dakika boyunca kaynatma modunu açın. Zaman geçtikten sonra, sulu yumuşak köfteleri multicooker'den çıkarın ve köftelerin bıraktığı yağ üzerinde pişirilebilecek bir garnitür makarna veya patates püresi ile servis yapın.
Mantarlı (titrek kavak mantarı, çörek mantarı veya petrol) kokulu pirzola hazırlamak için 700 gr taze domuz eti veya kıyma (birleştirebilirsiniz), 2 yumurta, 2 patates, 300 gr mantar veya çeşitli mantar (hem petrol hem de istiridye mantarı) alın. uygundur), 2 adet soğan ve 1 demet taze dereotu veya maydanoz. Alternatif olarak, 3 yemek kaşığı hazırlayın. ayçiçek yağı, 3 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları ve karabiber ve tuz tadı. Mantarları ve bir soğanı ince doğrayın ve uygun kızartma modunu açarak yavaş bir tencerede bitkisel yağda kızartın. İkinci soğanı ve patatesleri bir kıyma makinesinin büyük bir bölümünde soyun ve çevirin, ardından kıyma ile karıştırın ve içine bir çiğ tavuk yumurtası çırpın.
Haşlanmış pirzola yavaş bir tencerede buğulanabilir - böylece mide için daha diyet ve daha kolay olacaklar.
Hazırlanan kıymayı tuz, karabiber ve iyice karıştırın, daha sonra içine doğranmış ve kızartılmış mantarların yerleştirildiği ıslak ellerle temiz pirzolalar oluşturun. Pirzolaları iyice örtün, her taraftan ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kalan mantarlarla pişirme modunda yumuşayana kadar hafifçe kızartın. Bundan sonra multicooker'a az miktarda su ekleyin ve köfteleri kaynama modunda on dakika pişirin. Bitmiş yemeği sıcak ve en sevdiğiniz garnitürle servis edin. Güveçleri ince kıyılmış maydanoz veya dereotu veya istenirse güzelce doğranmış sebzelerle serpin.
