Bir tencerede fırında pişirilen tavşan yemekleri, tüm vitaminleri ve gerekli maddeleri korudukları için çok besleyici ve sağlıklıdır. Bu tür yemekler, özellikle gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için faydalıdır. Ancak “diyet” yemekleri “tatsız” anlamına gelmez. Sadece bir tatil için değil, güveç ve tavşan güveç gibi sıradan bir akşam yemeği için de tatil lezzetleri hazırlamak oldukça mümkün.
Bu gerekli
- - 1 tavşan karkası;
- - 250 gr. domuz yağı;
- - 7 soğan, 1-2 dilim siyah ekmek;
- - un;
- - Kırmızı şarap;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavşan etini yıkar, porsiyonlar halinde keser, tuz ve karabiberle ovuruz.
Daha sonra parçaları un içinde yuvarlamanız ve bir tencereye koymanız gerekir. Aynı zamanda, eti doğranmış domuz yağı dilimleri, soyulmuş ve yarım halkalarda ve siyah ekmek kırıntılarında doğranmış soğan ile değiştiriyoruz.
Adım 2
Üst üste dizilmiş ürünleri 1/3 su ile seyreltilmiş sıcak kırmızı şarapla bir tencereye doldurun.
Tencerenin içeriği 3/4 sıvı ile kaplanmalıdır.
Aşama 3
Tencereyi biraz önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve 1,5 saat kısık ateşte kaynatıyoruz.
Sıvının aşırı buharlaşmasını önlemek için bir kapakla kapatılmalıdır.
