Kore havuçlu ve dana eti salatası, sadece inanılmaz lezzetli ve ağız sulandıran değil. Bu salatayı hazırlamak oldukça basittir ve çok az zaman alacaktır.
Malzemeler:
- 1 orta boy pancar
- 50 gr Kore havuçu;
- 1 soğan;
- 1 taze salatalık;
- mayonez;
- 2 patates yumruları;
- 0,5 kg sığır eti;
- 200 gr beyaz lahana;
- sarımsak karanfil.
Hazırlık:
- Sığır eti iyice durulanmalı ve keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesilmelidir. Bundan sonra, et, içine az miktarda bitkisel yağın döküldüğü sıcak bir tavaya dökülmelidir.
- Sığır eti tamamen pişene kadar düzenli karıştırarak kızartın.
- Patates yumruları soyulmalı ve iyice durulanmalıdır. Daha sonra çok küçük küpler halinde kesilirler.
- Beyaz lahana yıkanmalı ve ince doğranmış olmalıdır.
- Salatalıkların da iyice yıkanması gerekir. Diğer sebzeler gibi, küçük küpler halinde doğranmaları gerekir.
- Taze pancar soyulmalı ve iyice yıkanmalıdır. Ardından kök sebzeyi kaba bir rende ile öğütün.
- Kızgın bir sobanın üzerine bir kızartma tavası koyun ve içine biraz bitkisel yağ dökün. Isındıktan sonra içine doğranmış patatesleri dökün. Her tarafta altın, gevrek bir kabuk oluşana kadar sık sık karıştırarak sote edilmelidir. Daha sonra bitmiş patateslerin bir kağıt havlu veya peçete üzerine serilmesi ve fazla yağı emmesine izin verilmesi gerekir.
- Hazırlanan eti derin bir tabağa dökün. Daha sonra, önce soyulması, yıkanması ve bir sarımsak değirmeni ile doğranmış olması gereken sarımsak karanfilleri ekleyin. Bu noktada dana etine doğru miktarda tuz eklenir. Her şey iyi karışır.
- Soğan soyulmalı ve keskin bir bıçak kullanılarak küçük küpler halinde kesilmelidir.
- Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra servise başlayabilirsiniz. Soğanlar yemeğin ortasına bir yığın halinde konur ve üstüne mayonez konur. Ayrıca, bölümler boyunca bir daire içinde, kalan malzemeler rastgele sırayla küçük slaytlar halinde düzenlenir. İstenirse birbirleriyle karıştırılarak da kullanılabilirler.
