Muzlu kek, seçici tatlı dişlerini bile hoş bir şekilde şaşırtacak doyurucu ve orijinal bir tatlıdır. Muzlu kek yapmak kolaydır, ancak küçük mutfak hilelerini hesaba kattığınızda özellikle lezzetli ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - muz - 6 adet (2 olgun ve 4 olgun)
- - tereyağı - 125 gr
- - yumurta - 2 adet
- - şeker - 3/4 su bardağı
- - süt - 2 yemek kaşığı
- - un - 2 su bardağı
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- - soda - 1 çay kaşığı
- - yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
Talimatlar
Aşama 1
Süzülmüş tereyağı ve şekeri çırpın, iki adet püre haline getirilmiş muz ve yumurtayı ekleyin. Sütü bir kepçede ayrı olarak kaynatın ve köpük yükseldiğinde üzerine kabartma tozu ekleyin, hızlıca karıştırın. Bu karışımı kütleye dökün.
Adım 2
Muz karışımına elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Keki 180 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.
Aşama 3
Kremayı hazırlayın: yoğunlaştırılmış sütü iki adet olgunlaşmış muz püresi ile karıştırın. Kremayı üç parçaya bölün.
4. Adım
Bitmiş pastayı iki parçaya kesin ve pastanın her iki tarafına krema sürün. Kremanın birazını kekin üzerine bırakmayı unutmayın. Kremin emilmesini bekleyin ve yarımları tekrar bir araya getirin. Üstünü kremayla yağlayın ve dilimler halinde kesin, olgun muzlarla süsleyin.
