İngilizce'den çevrilen kek-pop adı "çubukta kek" anlamına gelir. Aslında bu bir pasta değil, yuvarlak şekilli ve özel bir çubuğa takılan bir pasta. Lolipoplara benzeyen sevimli ve sıradışı kekler çok etkileyici görünüyor ve bu nedenle şenlik masasında harika görünüyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - 110-115 gr un
- - 75 gr tereyağı
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
- - 2 1/2 yemek kaşığı. süt kaşıkları
- - 1 yemek kaşığı. kaşık (slaytsız) kakao tozu
- - 1 yumurta
- - bir tutam kabartma tozu
- Dekorasyon için:
- - 50 gr bitter çikolata
- - 50 gr sütlü çikolata
- - Portakal reçeli
- - şekerleme sosu
- Dahası:
- - kek için özel plastik çubuklar
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağı, süt ve şekerli kakaoyu bir tencereye koyun, orta ateşte koyun ve homojen bir kütle oluşana kadar ara sıra karıştırarak kaynatın. Soğumaya bırakın ve bir yumurtada çırpın. Tekrar karıştırın.
Adım 2
Elenmiş buğday unu ve bir tutam kabartma tozu ekleyin. Çok kalın olmayan bir çikolatalı hamur yoğurun. Yağlanmış, parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180C'de 25-30 dakika pişirin. Bir kürdan ile piştiğini kontrol edin.
Aşama 3
Soğuyan keki elinizle kırıntı olacak şekilde silin. Yapışkan bir kütle yapmak için reçeli yavaş yavaş ekleyin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapın. Cam kesme tahtası gibi pürüzsüz bir yüzey üzerinde yuvarlayın.
4. Adım
Normal kürdan alın ve boşluklara ortasına kadar delikler açın. Biraz çikolatayı (hepsi değil) bir su banyosunda veya mikrodalga fırında eritin, kek için özel çubukları bir buçuk santimetre batırın ve girintilere yerleştirin.
Adım 5
Çikolatalı kekleri buzdolabında 20 dakika bekletin. Kalan çikolatayı eritin, kek parçalarını içine daldırın ve şekerleme serpin ile süsleyin. Sır sertleşene kadar buzdolabında saklayın.
