Patates severler için, ekmek havyarlı piskopos usulü patatesler için başka bir iddiasız tarif sunulmaktadır. Çanak herhangi bir masaya iyi gider. Yeterince hızlı bir şekilde hazırlanıyor.
Bu gerekli
- - 800 gr patates;
- - 1 yemek kaşığı un;
- - 40 ml bitkisel yağ;
- - tuz.
- havyar için
- - 2 dilim buğday ekmeği;
- - 2-3 baş sarımsak;
- - 16 ceviz;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı limon suyu;
- - Dereotu;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayıp kabuklarını soymadan haşlayın. Suyu tuzlamaya gerek yok. Patatesler piştikten sonra suyunu süzün ve kabukları kırılmadan patatesleri kurutun. Ardından soğuk suyla doldurun ve hemen boşaltın.
Adım 2
Patatesler kaynarken, havyarı ekmekten hazırlayın. Sarımsakları tuzla öğütün, ardından kıyılmış ceviz çekirdeklerini ekleyin ve tüm kütleyi öğütün.
Aşama 3
Buğday ekmeği dilimlerini suya batırın ve sıkın. Ekmeği sarımsak ve fındık karışımıyla birleştirin. Sonucu çırpın. Çırparken yavaş yavaş bitkisel yağ ekleyin. Bütün kütle püre kıvamı elde etmelidir. Limon suyu ile baharatlayın, önceden doğranmış dereotu ekleyin ve karıştırın. Havyar hazır. Bir salata kasesine koyun.
4. Adım
Bu zamana kadar patatesler çoktan soğumuştu. Kabuğu soyun ve kalın dilimler halinde kesin. Patatesleri bitkisel yağda kızartın. Kızartırken 1 diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Patatesler neredeyse hazır olduğunda unu ekleyin, karıştırın ve bekleyin: gevrekleşmesine izin verin. Tatmak için mevsim.
Adım 5
Yemeğin ekmek havyarı ile sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Mümkünse piskopos tarzı patatesler seramik kaplara konulmalıdır.
