Lahana Ve Yaban Mersini Soslu Haşlanmış ördek Nasıl Pişirilir

İçindekiler:

Lahana Ve Yaban Mersini Soslu Haşlanmış ördek Nasıl Pişirilir
Lahana Ve Yaban Mersini Soslu Haşlanmış ördek Nasıl Pişirilir

Video: Lahana Ve Yaban Mersini Soslu Haşlanmış ördek Nasıl Pişirilir

Video: Lahana Ve Yaban Mersini Soslu Haşlanmış ördek Nasıl Pişirilir
Video: lahanayı böyle haşlayın 2024, Mart
Anonim

Rus mutfağında bu yemek Noel veya Yeni Yıl için geleneksel olarak kabul edilir. Hazırlanmasının tüm basitliğine rağmen, bu yemek oldukça tatmin edici olduğu için insanlığın güçlü bir yarısına hitap edecek. Ayrıca sağlıklıdır, vitaminlerle zenginleştirilmiştir. Bu yemeği bağımsız bir yemek olarak ve bir garnitür karabuğday veya patates ile servis edebilirsiniz. Ördek etinin lahana ile harika birleşimi sayesinde mükemmel bir lezzet yaratılmıştır.

Lahana ve yaban mersini soslu haşlanmış ördek nasıl pişirilir
Lahana ve yaban mersini soslu haşlanmış ördek nasıl pişirilir

Bu gerekli

  • - 2 kg lahana;
  • - 2 kg ördek;
  • - 1 yemek kaşığı. ben. kimyon;
  • - 2-3 adet. biberiye (isteğe bağlı);
  • - 400 gr domates;
  • - 150 gr havuç;
  • - 150 gr soğan;
  • - biber;
  • - tuz;
  • - sebze yağı.
  • sosu için:
  • - 2 yemek kaşığı. ben. nişasta (slayt yok);
  • - 500 gr yaban mersini;
  • - 2 yemek kaşığı. ben. Sahra;
  • - 250 ml su.

Talimatlar

Aşama 1

Soğanı ve domatesleri doğrayın, havuçları orta rende üzerine rendeleyin, lahanayı ince doğrayın, ördeği orta parçalar halinde kesin.

Adım 2

Bir kazan (tencere) alın ve sadece biraz bitkisel yağ ekleyerek soğanları kızartın. Havuç ekleyin, kızartın. Ördek ekleyin, kızartın. Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve sıkıca kapatın.

Aşama 3

Yarım saat kısık ateşte pişirin, lahana, kimyon ekleyin, iyice karıştırın, bir kapakla sıkıca bastırın. Orta ateşte yaklaşık 45 dakika kaynatın. İsterseniz biberiyeyi pişirmeden 15 dakika önce ekleyin.

4. Adım

Sosu hazırlayın. Yaban mersini, şekeri bir tencereye koyun, suya dökün. Yaklaşık 7 dakika pişirin. Nişastayı 50 ml soğuk suda karıştırın ve yaban mersini ekleyin, kaynatın, bir kenara koyun. Bir blender ile karıştırın. Et ve lahana ile servis yapın.

Önerilen: