Bıldırcın yumurtası çok kullanışlı bir üründür ve bazı durumlarda yeri doldurulamaz bile. Ve bu ürünü değerli ve besin maddelerinin kaybını en aza indirecek şekilde hazırlamak çok önemlidir. Bu nazik yollardan biri de bıldırcın yumurtasını kaynatmaktır.
Talimatlar
Aşama 1
Bıldırcın yumurtası hakkında harika özelliklere sahip eşsiz bir vitamin kompleksi olduğunu söyleyebiliriz. Vitaminler, mineraller, esansiyel amino asitler - tüm bunlar bıldırcın yumurtasında o kadar yüksek bir konsantrasyonda yoğunlaşmıştır ki, uzun süredir tıbbi ürünler sıralamasına yükselmiştir. Bıldırcın yumurtası, salmonella kontaminasyonuna duyarlı değildir ve bu da, salmonella kontaminasyonu korkusu olmadan çiğ olarak tüketilmelerine olanak tanır. Ancak, üç yaşın altındaki çocuklara çiğ ürün vermemek daha iyidir, bu yüzden bu tür yumurtaların nasıl doğru pişirileceğini görelim.
Adım 2
Bıldırcın yumurtası, tavuk yumurtasından çok daha küçüktür ve kabukları çok daha incedir. Bu nedenle, yemek pişirmek için onları soğuk suya koymak daha iyidir. Yumurtaları kaynatmadan önce yıkamak isteğe bağlıdır, ancak çok arzu edilir. Temiz yumurtalar, soğuk suyla bir tencereye dikkatlice aktarılmalı, maksimum ısıya ayarlanmalı ve kaynamayı kaçırmamaya çalışılmalıdır. Bıldırcın yumurtası çok çabuk pişer. Kaynattıktan bir buçuk dakika sonra yumuşak haşlanmış yumurtalar hazır olacaktır, katı haşlanmış yumurtalar için 3 dakika beklemeye değer. Hazır yumurtalar hemen kaynar sudan çıkarılmalı ve daha kolay temizlenmesi için hemen soğuk akan suyun altına yerleştirilmelidir.
Aşama 3
Bu arada, bu işleme ince ucundan başlarsanız yumurtayı temizlemek her zaman daha kolaydır. Pişmiş haşlanmış yumurtalar hem saf halde hem de salata veya diğer yemeklere ilaveler şeklinde kullanılabilir. Kabukları yumurtaların altından da atmamalısınız, tamamen emilmesine yardımcı olan eser elementlerle birlikte kalsiyum içerir, bu nedenle ince öğütülmüş kabuklar küçük çocukların diyetinde değerli bir gıda katkı maddesi haline gelecektir ve yaşlı.
