Lahana ruloları, atası dolma (üzüm yapraklarına sarılmış kıyma) olan Slav mutfağının doyurucu bir yemeğidir. Akşam yemeği pişirmek için fazla vaktiniz yoksa ama gerçekten sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle memnun etmek istiyorsanız, o zaman iki kat daha hızlı pişirirken, tadı sıradan olanlardan farklı olmayan tembel lahana ruloları hazırlamanızı öneririm.
Yavaş bir tencerede katmanlar halinde tembel lahana ruloları
Beş litrelik bir multicooker kasesi için ihtiyacınız olacak:
- yarım baş orta boy lahana;
- yaklaşık 600-700 gram kıyma;
- 350 gram pirinç;
- iki büyük soğan;
- bir büyük havuç;
- tuz ve biber.
Çok pişiriciyi "güveç" moduna getirin, kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve ardından önceden pişirilmiş kıymayı içine koyun. Kıymayı, tencerenin içindekileri sürekli karıştırarak, mutfak cihazının kapağı açıkken (fazla nemin buharlaşması için gereklidir) 15-20 dakika kızartın.
Kıyma kızartılırken pirinci şeffaflaşana kadar iyice durulayın, ardından soğuk suyla doldurun ve 10 dakika bekletin, bir süre sonra pirinci tekrar durulayın.
Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Kullanılmayan yaprakları lahanadan çıkarın. Tüm sebzeleri doğrayın: ince doğranmış soğan ve havuç ve orta boy lahana. Lahanayı bir tavada suyunu salıp hafif kızarması için kızartın.
Kıyma kavrulduktan sonra üzerine soğan ve havuçları ilave edip 10-12 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu süreden sonra, kıyılmış eti multicooker kasesinin dibine eşit bir şekilde dağıtın, üzerine eşit bir tabaka - yıkanmış pirinç ve pirinç - lahana üzerine. Her şeyi tuz ve karabiber, yaklaşık 500-700 ml su ve istenirse salça veya acıka (acı seviyorsanız) ekleyin.
Pişirme cihazını bir saat süreyle "kaynatma" moduna ayarlayın. Redmond yavaş pişiricideki tembel lahana ruloları hazır, kütleyi porsiyonlara böldükten ve örneğin dereotu veya maydanoz dallarıyla süsledikten sonra masaya servis edebilirsiniz.
