Ananas, tavuk, çeşitli deniz ürünleri, sebzeler ve jambonla iyi giden çok sağlıklı bir meyvedir. Belki de hazırlaması en kolay yemekler, şenlikli bir masayı süsleyebilecek salatalardır.
Ananas ve karides salatası nasıl yapılır?
Gerekli Malzemeler:
- bir olgun ananas;
- 200 gr taze soyulmuş karides;
- bir avokado;
- bir limon;
- bir demet yeşil salata (biraz tatlı Iceberg, Batavia, Butterhead yapacak);
- bir demet yeşil soğan;
- 30 ml zeytinyağı;
- bir avuç soyulmuş ceviz (fındık, kaju fıstığı da kullanabilirsiniz);
- tuz ve öğütülmüş biber (tatmak için).
İlk adım, ananası soymak ve küçük küpler halinde kesmektir (konserve ananas bu salata için uygun değildir, sadece taze olgun meyveler).
Ardından, karidesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın (bu, 10 dakikadan fazla sürmez).
Avokadoyu soyun, çekirdeği çıkarın ve ince ve ince doğrayın (salata için olgunlaşmamış bir meyve almak daha iyidir).
Bir kasede yarım limon suyu ve zeytinyağını karıştırın, çırpın ve ortaya çıkan karışımla doğranmış yeşil soğanları dökün. Oraya kıyılmış fındık ekleyin (kızartmanıza gerek yok, bu bir tat meselesi), tuz ve karabiber, karıştırın, birkaç dakika demlenmesine izin verin.
Derin bir kapta ananas ve avokado parçalarını karıştırın, üzerlerine karidesleri ekleyin ve önceden yaptığınız sosla tatlandırın. Karıştırın.
Marul yapraklarını soğuk suda iyice durulayın, rastgele sırayla ellerinizle yırtın, bir tabağa eşit şekilde yayın ve limon suyu serpin. Salatayı yaprakların üzerine koyun. Lezzetli ananas ve karides salatası hazır.
Konserve Ananas Salatası Nasıl Yapılır?
Gerekli Malzemeler:
- 300 gr füme tavuk göğsü;
- 200 gr Çin lahanası;
- 150 gr konserve ananas;
- bir bardak çilek;
- 30 ml zeytinyağı;
- bir portakal.
Tavuk göğsü ve ananas küpler halinde, Çin lahanası - şeritler halinde, çilekler - dört parça halinde kesilmelidir.
Bir kapta zeytinyağı ve bir portakalın suyunu birleştirin ve çırpın.
Derin bir kaseye tavuk, ananas ve lahanayı koyun, pişmiş sosla tatlandırın ve karıştırın.
Salatayı bir tabağa koyun ve çileklerle süsleyin.
