Kasvetli kış günlerinde, yaza dokunmak ve hissetmek istersiniz. Bu fırsatı bize olgun, sulu ve aromatik meyveler verebilir. Ana yerlerden biri, kenarlarımızdan uzakta büyüyen ananas tarafından işgal edilir. Olgun ve lezzetli bir ananasın nasıl seçileceğini öğrenmek ve harika ve narin aromasının tadını çıkarmak önemlidir.
Talimatlar
Aşama 1
Taze ve olgun ananasın ilk dışa dönük belirtileri "üst kısımlar" ile ayırt edilebilir. Kalın ve yeşil olmalı ve yapraklar gövdeden kolayca çekilebilir olmalıdır. Bu, ananasın olgunluğunun bir işaretidir.
Adım 2
Ananas seçerken dikkat etmeniz gereken bir sonraki şey kabuktur. Elastik (sert değil), ideal olarak biraz yumuşak olmalıdır. Ancak yeşil kabuk, ananasın olgunlaşmadığı anlamına gelmez. Koyu lekelerle kaplı bir ananas seçmenize gerek yok, bu onun zaten olgunlaştığını ve muhtemelen çürüme sürecinin başladığını gösterir.
Aşama 3
Olgun ananas narin, tatlı bir aromaya sahip olmalıdır. Ancak çıkan güçlü yoğun koku, fermantasyon sürecinin çoktan başlamış olabileceğini ve ardından çürümenin ortaya çıktığını gösterir.
4. Adım
Ananas seçerken maliyetine dikkat edin. Daha pahalı ananaslar zaten olgunlaşmış uçakla teslim edildi, hassas bir aroması var. Ancak ucuz fiyat, ananasların su taşımacılığı ile teslim edildiğini ve yolda olgunlaştığını göstermektedir (bu tür ananasların kendine özgü bir kokusu vardır, almamalısınız).
Adım 5
Bir ananas seçerken avucunuzla okşayın. Olgun bir ananas boğuk bir ses çıkarmalı ama içinden boş bir ses geliyorsa fazla olgunlaşmış ve biraz kurumuş demektir.
