Bildiğiniz gibi ananas tropikal bir bitkidir. Bu nedenle ülkemizde bu bitkinin meyveleri yurt dışından raflara gelmektedir. Mağazada doğru olgun ananas nasıl seçilir?
Ananas, ülkemizdeki tüm meyve severler tarafından uzun zamandır popülerdir. Ve bu sadece parlak ve zengin bir tada sahip oldukları gerçeğinden kaynaklanmıyor. Ancak aynı zamanda çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içermeleri nedeniyle: organik asitler, A ve B vitaminleri, sakaroz, potasyum, bakır, demir vb. Ananas insan vücudundaki metabolizmayı iyileştirir, kanı inceltir, kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir ve kan basıncını düşürür. Tabii ki, sadece olgun meyveler özellikle faydalı olabilir. Ve bunun için mağazada doğru seçilmeleri gerekir.
Olgun bir ananas seçerken nelere dikkat edilmelidir?
1. Fiyat. Tüm ananaslar bize yurt dışından, özellikle Kosta Rika'dan geliyor. Uçak veya deniz yoluyla teslim edilirler. Böyle bir teslimat pahalıdır. Bu nedenle, yüksek kaliteli ananasların fiyatı uygun olacaktır. Ancak bazı durumlarda satıcılar fiyatları yapay olarak şişirir.
2. Menşe ülke. Mümkünse, bu meyvelerin hangi ülkeden getirildiğini öğrenebilirsiniz. Rusya'nın ana ananas tedarikçileri Kosta Rika, Çin, Ekvador, Kolombiya ve Filipinler'dir.
3. Hoş olmayan koku eksikliği. İyi ve olgun bir ananasın hafif ve hoş bir aroması vardır. Koku çok doymuşsa, meyvenin zaten olgunlaştığı ve içinde fermantasyon işlemlerinin başlayabileceği anlamına gelir.
4. Elinize bir ananas alırsanız, olgunlaşmış meyve oldukça ağır olacaktır. Bayat ve olgunlaşmış meyveler sonunda tüm nemini kaybeder ve kurur. Sonuç olarak, ağırlığı azalır.
5. Gözle kontrol edildiğinde, üzerinde lekeler ve çizikler de dahil olmak üzere çeşitli hasarlar bulunmamalıdır.
6. Renk. Meyvenin renginin tek tip olması önemlidir. Ananas yeşil ise olgunlaşmamış demektir. Ve pullar arasındaki karanlık noktalar onun çürümesini gösterir. Kaliteli bir ananas sarı-kahverengi renkte olmalıdır.
7. Olgun bir ananasın kabuğuna bastığınızda bir süre sonra eski haline dönecektir. Aynı zamanda meyve çok sertse, olgun değildir ve çok yumuşak olgunlaşmıştır.
8. Olgun ananas avucunuzla hafifçe vurduğunuzda donuk bir ses çıkaracaktır.
9. Ananas yapraklarına gelince, kenarları hafif kurumuş yeşil olmalıdır. Bu, fetüsün olgunluğunun bir işaretidir. Ayrıca, herhangi bir yaprak meyveden kolayca ayrılmalıdır. Ama onları çekmeyin, satıcı bundan hoşlanmayabilir.
Mağazada doğru olgun ananası seçtikten sonra, onu taze olarak yemek için kullanabileceğiniz gibi, her çeşit salata da dahil olmak üzere çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz.
