Bir mağazaya girdiğinizde, vitrinlerde farklı peynirler sergileniyor ve bunların görünümü, bileşimi, rengi ve tadı tamamen farklı. Tüm bu çeşitler içerisinde taze ve kaliteli peynir seçmek oldukça zordur. Ancak, bu zor görevde size yardımcı olabilecek bazı ipuçları var.
Talimatlar
Aşama 1
Mağazaya geldiğinizde, kapalı ambalajdaki peynirleri tercih edin, streç filmdeki yiyecekleri tamamen atlamaya çalışın, çünkü raf ömürlerini kontrol etmek neredeyse imkansızdır, özellikle bu tür ürünlerin paketleme işlemi sırasında, mikroplar içeri girebilir ve genel olarak bu tür peynirler 7 günden fazla saklanamaz.
Adım 2
Her zaman ambalajın görünümüne bakın, yağlı, açık ve kırık olmamalıdır. Herhangi bir ihlal varsa, depolama kurallarına uyulmadı.
Aşama 3
Peynir parçasının kendisinde herhangi bir çatlak veya kesik olmamalıdır, varsa peynir uzun süredir yatıyor veya saklama koşulları karşılanmamıştır.
4. Adım
Ürünün rengine bakın. Açık sarı renkte, ürün boyunca homojen, lekesiz olmalıdır. Beyaz çizgiler varsa, peynir olgunlaşmamıştır.
Adım 5
Peynirin şekline ve kıvamına bakın. Bu, peynirin buruşmaması, sıkıldığında hafifçe yaylanması ve ezik bırakmaması gerektiği anlamına gelir.
6. Adım
Ürünün bileşimine bakın. Sadece koruyucu ve boya içermeyen doğal ürünler içermeli ve ayrıca yağsız süt içeren peynirlere dikkat edin.
7. Adım
Peyniri koklayın, safsızlıklar olmadan hoş bir süt kokusuna sahip olmalıdır.
