Ananasın satın alınmasının zor olduğu zamanlar çoktan geride kaldı. Bu meyve bugün her köşede satılıyor. Aynı zamanda, mağazada lezzetli bir olgun ananas seçmek her zaman mümkün değildir: Üç vakadan ikisinde alıcı, beklediği gibi olmayan bir şey aldığı sonucuna varır, çünkü meyve ortaya çıkar. ekşi ve olgunlaşmamış olmak.
Bir zamanlar olgunlaşmış bir ananasın tadına yeni toplanmış biri, mağazada asla böyle bir şey bulamaz. Bildiğiniz gibi bu meyveler ülkemizde yetiştirilmemekte ve satışa sunulmadan önce uzun mesafelere taşınmaktadır. Meyvelerin bu tür taşımalara dayanabilmesi için olgunlaşmadan koparılır ve kutularda yolda kesinlikle ananas bitkisinde olgunlaşmaya devam edenlerle aynı olmazlar. Kopararak olgunlaşan meyveler var ama ananas onlardan biri değil. Bu nedenle, bir süpermarkette veya pazarda mükemmel tadı bulmak işe yaramaz.
Geriye kalan tek şey mağazada mevcut olan en iyisini seçmeye çalışmak. Nasıl yapılır? Ananasın yeşil tepesini oluşturan yapraklara dikkat edin. İyi bir meyvede, çok uzun olmamakla birlikte eşit, yoğun ve simetrik olacaktır - ananasın kendisinin iki katından fazla olmamalıdır. Yaprakların rengi parlak, doygun olmalıdır. Üst kısımların kenarlarda biraz kuru olması oldukça kabul edilebilir, ancak açıkça kuru, sararmışsa, böyle bir meyve almanıza gerek yoktur.
Bazıları ananasın olgunluğunu yaprakları çekerek belirler: bu kolaysa, meyve olgun kabul edilir. Ancak bu yanlıştır. Böyle bir işaret, yaprakların kuruduğunu gösterir, çünkü ananas alıcıyı rafta uzun süredir bekliyor.
Ananasın bütün olup olmadığından emin olmak için, bir şişe kapağı gibi, tepesini açmayı deneyebilirsiniz. Meyve olgunsa, sorunsuz çalışacaktır. Doğru, satıcıların ürünlerinin görünümünü bozma arzunuzu onaylayacakları bir gerçek değil.
Mağazada olgun bir ananas toplamak için kullanabileceğiniz bir başka işaret de kabuğunun durumudur. İyi bir meyvede tekdüze sarıdır. Kabuktaki yeşilimsi tonlar, meyvenin olgunlaşmak için zamanı olmadığını ve kabuğun yeşil olduğu yerde ekşi kaldığını gösterir. Burada, olgunlaştığında bile yeşil bir kabuğa sahip olan ananas çeşitleri olduğu konusunda rezervasyon yaptırmaya değer, ancak riske atmamak daha iyidir.
Ne kadar olgun olduğunu belirlemek için ananasın üzerine vurabilirsiniz. Ses boğuk ise, elinizde iyi bir seçenek olduğu anlamına gelebilir. Vurma sesi bir patlama sesi olarak duyulursa, meyve muhtemelen zaten kurudur.
Kesitteki meyveyi görmek mümkünse, zengin sarı renkli küspeyi tercih edin. Ayrıca, iyi bir ananas hoş bir tatlı aromaya sahip olmalı, ancak çok güçlü olmamalıdır. Koku çok uzakta hissediliyorsa bu fermantasyon sürecinin başladığını gösterir.
İyi bir ananas çok ucuz olamaz. Büyük bir indirimle satılıyorsa, nedenini düşünmeniz gerekir. Meyvelerin uçakla taşınması için daha az zaman harcandığı ve bu taşıma yönteminin oldukça maliyetli olduğu anlaşılmalıdır. Daha ucuz meyveler deniz yoluyla teslim edilir - haftalar sürer, bu nedenle meyveler olgunlaşmadan toplanır.
Ananasları mağazadan buzdolabında almayın. Düşük sıcaklıklarda tatlarını kaybederler. Satıcılar genellikle bunu bilirler, bu nedenle, meyve buzdolabındaysa, bozulmaya başladığı anlamına gelir, bu yüzden oraya koyarlar.
Mağazada olgun bir ananasın nasıl seçileceğine dair bu ipuçlarını takip ederek, tatil masanızı tamamlayacak bir meyve bulabilirsiniz.
