Peynir, tavuk ve ananas, görünüşte tuhaf bir ürün üçlüsüdür, ancak ondan ne harika görünümlü ve zengin tadı olan salatalar yapılır! Kanıtlanmış tarifler sayesinde, tatlı ve tuzlu oranlarını mükemmel bir şekilde dengelerler ve içerikler dokuda mükemmel bir şekilde birleşir ve birbirini tamamlar.
Peynir, tavuk ve ananas ile narin salata
Malzemeler:
- 200 gr sert peynir;
- 300 gr tavuk göğsü filetosu;
- 200 gr konserve ananas (şurupsuz);
- 100 gr ceviz;
- 4 tüy yeşil soğan;
Yakıt ikmali için:
- 1 su bardağı doğal yoğurt (125 gr);
- 1 salatalık;
- 1 diş sarımsak;
- 1/3 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber;
- 1/2 çay kaşığı tuz.
Orta boy bir tencereye su dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Sıvı kaynar kaynamaz tavuk filetoyu içine daldırın ve kapağın altında orta sıcaklıkta 25 dakika pişirin. Beyaz eti bir kevgir içine aktarın ve et suyunun geri kalanının akmasına izin verin, ardından ince doğrayın. Ananas ve peyniri küçük küpler halinde kesin.
Sosu yap. Bunu yapmak için bir salatalık doğrayın, bir diş sarımsağı özel bir preste soyun ve ezin. Hazırlanan sebzeleri yoğurt, karabiber ve tuzla karıştırın. Cevizleri havanda, kahve değirmeninde veya sadece ezilmiş patates püresinde kabaca ezin. Tüm salata malzemelerini bir kapta birleştirin, yoğurt karışımıyla baharatlayın, iyice karıştırın ve yeşil soğan halkaları serpin.
Peynir, tavuk ve ananaslı puf salatası
Malzemeler:
- 100 gr sert şekersiz peynir;
- 1 büyük tavuk budu veya 2 but;
- 1 kutu konserve ananas dilimi;
- 1 kutu konserve mısır;
- 3 tavuk yumurtası;
- 75 gr ekşi krema;
- 75 gr mayonez;
- 20 gr dereotu.
Bacağı yumuşayana ve soğuyana kadar pişirin. Eti kemiklerinden ayırın ve parmaklarınızla kesin veya parçalayın. Haşlanmış yumurtaları yakındaki bir ocakta pişirin, buzlu suyla kaplayın, kabuğu çıkarın ve bir çatalla ovalayın. Konserve yiyeceklerden sıvıyı boşaltın. Ekşi krema ve mayonezi birleştirin. Marulları katmanlar halinde toplayın, aşağıdaki sırayla istifleyin ve hazırlanan sosla ince ama eşit bir şekilde yayın: tavuk, mısır, ananas, haşlanmış yumurta ve rendelenmiş peynir. Atıştırmalık üzerine doğranmış dereotu serpin.
Peynir, füme tavuk ve ananas salatası
Malzemeler:
- 250 gr sert peynir;
- 800 gr haşlanmış tütsülenmiş tavuk göğsü;
- 200 gr konserve ananas;
- 50 gr çam fıstığı;
- 2 sap kereviz;
- 3 yeşil marul yaprağı;
- 100 gr mayonez veya ekşi krema;
- tuz.
Füme göğüs, peynir ve kereviz saplarını şeritler halinde kesin. Marul yapraklarını elle yırtın veya bir bıçakla doğrayın. Her şeyi karıştırın, çam fıstığı ve ananas, mayonez veya ekşi krema ekleyin. Malzemeleri doğru şekilde dağıtmak için salatası iyice karıştırın ve tadına tuz ekleyin.
