Cocada geleneksel bir Brezilya tatlısıdır. Tatlı çok özgün ve lezzetli çıkıyor. Tüm ürünler mevcuttur. Çok fazla pişirme seçeneği var, en geleneksel ve basit tarifi sunmak istiyorum.
Bu gerekli
- - hindistan cevizi - 1 adet;
- - süt 2, %5 - 1 bardak;
- - şeker - 500 gr;
- - karanfil çubukları - 3 adet;
- - tereyağı - 1 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 1 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Hindistan cevizinin hamurunu bir karıştırıcıda öğütün veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Ezilmiş hamura şeker ekleyin. karıştırıyoruz.
Aşama 3
Sütü ateşe koyuyoruz, karanfilleri ekliyoruz. 5 dakika kaynatıyoruz. Ardından karanfilleri çıkarın.
4. Adım
Süt ve hindistancevizi hamurunu birleştirin.
Adım 5
Karışımı bir tencereye dökün, kısık ateşte koyun. Karışım tencereden ayrılacak kadar kalınlaşana kadar pişirin. Karışım viskoz ve plastik hale gelmeli, kıvamda çok yumuşak bir hamura yakın olmalıdır.
6. Adım
Karışımı tereyağ ve zeytinyağı ile yağlanmış bir yüzeye yayıyoruz. Hindistan cevizi kütlesini 1 cm kalınlığında açın, keskin bir bıçakla kareler halinde açın ve soğutun. Karışım soğuduktan sonra daha katı ve yoğun hale gelecektir.
Tatlı hazır! Afiyet olsun!!!
